|
Назив производа: |
Ундецанолацтоне |
|
Синоними: |
2Х-пиран-2-он, 6-хексилтетрахидро-; 2Х-пиран-2-он, тетрахидро-3-хексил-; 5-хидроксиундеканска киселина-лактон; 5-хидрокси-ундеканоикациделта-лактон; 5-хидроксиундеканоицакисилактон; 6-хексилтетрахид 2х-пиран-2-он; бета-ундекалактон; делта-хексил-делта-валеролактон |
|
ЦАС: |
710-04-3 |
|
МФ: |
Ц11Х20О2 |
|
МВ: |
184.28 |
|
ЕИНЕЦС: |
211-915-1 |
|
Категорије производа: |
Карбонилна једињења; Лактони; Органски грађевински блокови |
|
Мол Филе: |
710-04-3.мол |
|
|
|
|
алфа |
0 ° (25 ° Ц, уредно) |
|
Тачка кључања |
152-155 ° Ц 10,5 мм Хг (лит.) |
|
густина |
0,969 г / мл на 25 ° Ц (лит.) |
|
ФЕМА |
3294 | 5-ХИДРОКСИДУНДЕКАНСКА КИСЕЛИНА ЛАКТОН |
|
индекс преламања |
н20 / Д 1.459 (лит.) |
|
Фп |
> 23 ° Ф |
|
Специфична гравитација |
0.9620.969 |
|
ЈЕЦФА број |
234 |
|
Референца ЦАС базе података |
710-04-3 (Референца ЦАС базе података) |
|
НИСТ хемијска референца |
Ундецанолацтоне (710-04-3) |
|
ЕПА систем регистра супстанци |
2Х-пиран-2-он, 6-хексилтетрахидро- (710-04-3) |
|
Кодови опасности |
Кси |
|
Изјаве о ризику |
36/37/38 |
|
Изјаве о безбедности |
26-37 / 39 |
|
ВГК Немачка |
2 |
|
РТЕЦС |
УК1320000 |
|
Провидер |
Језик |
|
СигмаАлдрицх |
енглески језик |
|
Хемијска својства |
Безбојна до светложута течност; мирис попут брескве. Растворљиво у 4–5 запремина 60% алкохола; растворљив у бензил алкохолу, бензил бензоату и већини фиксних уља. Запаљив. |
|
Хемијска својства |
И ”-Ундекалактон има кремасту арому попут брескве. |
|
Појава |
Налази се у укусу кокоса, диње, купине, боровнице, загрејаног маслаца, млека, млека у праху, кајмака, кокосовог меса и морског воћа. |
|
Користи |
Парфимерија, средство за ароматизацију. |
|
Припрема |
Интрамолекуларним преуређивањем типа 2-хексилглутаралдехида типа Цанниззаро. |
|
Вредности прага ароме |
Откривање: 150 ппб |
|
Вредности прага укуса |
Карактеристике укуса при 10 ппм: кремаста, кокосова, млечна, кремаста, млечна и млечна масноћа са воштаним, воћним нијансама. |
|
Сировине |
Капроалдехид |
