|
Назив производа: |
ИЗОАМИЛХЕКСАНОАТ |
|
Синоними: |
Хексанојска киселина, 3-метилбутил естар; Хексанојска киселина, изопентил естар; Хексаноична киселина, 3-метилбутилестер; хексаноична киселина, изопентилестер; изопентил капроат; 3-МЕТХИЛБУТИЛХЕКСАНОАТЕ; ИСОАМИЛ ХЕКСАНОАТЕ; ИСОАМИЛ Н-ХЕКСАНОАТ Н-ХЕКСАНОАТ |
|
ЦАС: |
2198-61-0 |
|
МФ: |
Ц11Х22О2 |
|
МВ: |
186.29 |
|
ЕИНЕЦС: |
218-600-8 |
|
Категорије производа: |
Абецедни пописи; Сертификовани природни производиУкуси и мириси; Укуси и мириси; И-Л |
|
Мол Филе: |
2198-61-0.мол |
|
|
|
|
Тачка топљења |
-47 ° Ц (процена) |
|
Тачка кључања |
222 ° Ц (осветљено) |
|
густина |
0,86 г / мл на 25 ° Ц (лит.) |
|
ФЕМА |
2075 | ИЗОАМИЛХЕКСАНОАТ |
|
индекс преламања |
н20 / Д 1,42 (лит.) |
|
Фп |
° Ф |
|
темп. |
Складиштити испод + 30 ° Ц. |
|
ЈЕЦФА број |
46 |
|
Референца ЦАС базе података |
2198-61-0 (Референца ЦАС базе података) |
|
НИСТ хемијска референца |
Изопентилхексаноат (2198-61-0) |
|
ЕПА систем регистра супстанци |
Хексанојска киселина, 3-метилбутил естар (2198-61-0) |
|
Изјаве о безбедности |
24/25 |
|
ВГК Немачка |
2 |
|
РТЕЦС |
МО8389300 |
|
ХС код |
29159080 |
|
ХС код |
29349990 |
|
Токсичност |
ЛД50 орално у Зец:> 5000 мг / кг ЛД50 дермални зец> 5000 мг / кг |
|
Опис |
Изоамил хексаноат има воћни мирис. Може се припремити естерификацијом капроинске киселине са изизомерним амил алкохолима добијеним из топног уља и других извора. |
|
Хемијска својства |
Изоамил хексаноат има јабуку, ананас, воћни, зелени, слаткаст мирис. |
|
Хемијска својства |
Безбојна течност |
|
Користи |
Изоамил хексаноат је синтетичко средство за ароматизацију које је стабилна, безбојна течност од фруитиодора. Растворљив је у алкохолу, фиксним уљима и минералним уљима. Складиштење треба да буде у стакленим, лименим или смолама обложеним контејнерима. Користи се у воћним укусима, попут банане и ананаса, за примену у десертима, слаткишима и сладоледу од 4 до 22 ппм. |
|
Припрема |
Естерификацијом капроинске киселине са изомерним амил алкохолима добијеним из топног уља и других извора. |
|
Дефиниција |
ЦХЕБИ: масни ацидестер добијен формалном кондензацијом карбокси групе хексаноичне киселине (капроична киселина) са алкохолном хидрокси групом 3-метилбутан-1-ол (изоамилола). |
|
Вредности прага укуса |
Карактеристике укуса на 25 ппм: воћни, зелени, ананас са воштаном нијансом |
|
Сировине |
Хексанска киселина |
