|
Назив производа: |
Метил3-хидроксихексаноат |
|
Синоними: |
МЕТХИЛ-3-ХИДРОКСИКАПРОАТ; МЕТХИЛ3-ХИДРОКСИХЕКСАНОАТ; ХЕКСАНОЈНА КИСЕЛИНА, 3-ХИДРОКСИ-, МЕТИЛ-ЕСТЕР; ФЕМА 3508; 3-ХИДРОКСИ Ц6: 0 МЕТИЛ-ЕСТЕР; МЕТХИЛ-3-ХИХЕКСИН-3-ХИДХЕКСИН-3-ХИДХЕКСИД Метил естар хидроксикапроичне киселине |
|
ЦАС: |
21188-58-9 |
|
МФ: |
Ц7Х14О3 |
|
МВ: |
146.18 |
|
ЕИНЕЦС: |
244-261-0 |
|
Категорије производа: |
Абецедни пописи; Ароме и мириси; М-Н |
|
Мол Филе: |
21188-58-9.мол |
|
|
|
|
Тачка кључања |
98 ° Ц (Пресс: 15Торр) |
|
густина |
1 г / мл на 25 ° Ц (лит.) |
|
ФЕМА |
3508 | МЕТИЛ 3-ХИДРОКСИХЕКСАНОАТ |
|
индекс преламања |
н20 / Д 1,43 (лит.) |
|
Фп |
° Ф |
|
пка |
13,95 ± 0,20 (предвиђено) |
|
облик |
уредан |
|
ЈЕЦФА број |
600 |
|
ЕПА систем регистра супстанци |
Метил 3-хидроксихексаноат (21188-58-9) |
|
Кодови опасности |
Кси |
|
Изјаве о ризику |
41 |
|
Изјаве о безбедности |
26-39 |
|
РИДАДР |
НА 1993 / ПГИИИ |
|
ВГК Немачка |
3 |
|
ХС код |
29181990 |
|
Опис |
Метил3-хидроксихексаноат је етеричан, вински сличан, воћном и масном. |
|
Хемијска својства |
Метил3-хидроксихексаноат има етеричну, винску, воћну, масну арому. |
|
Користи |
Метил естар 3-хидроксихексаноичне киселине је естар који се налази у соку од ананаса и користи се као укусно једињење у храни. |
|
Вредности прага укуса |
Карактеристике укуса при 5 ппм: слатко, воћно, презрело, ананас и тропско са дрвенастим нијансама |
