|
Назив производа: |
Природни Тетра метилпиразин |
|
ЦАС: |
1124-11-4 |
|
МФ: |
Ц8Х12Н2 |
|
МВ: |
136.19 |
|
ЕИНЕЦС: |
214-391-2 |
|
Мол Филе: |
1124-11-4.мол |
|
|
|
|
Тачка топљења |
77-80 ° Ц (лит.) |
|
Тачка кључања |
190 ° Ц (осветљено) |
|
густина |
1.08 |
|
ФЕМА |
3237 | 2,3,5,6-ТЕТРАМЕТИЛИПИРАЗИН |
|
индекс преламања |
1.5880 (процена) |
|
Фп |
128-130 ° Ц / 200 мм |
|
темп. |
Складиштити испод + 30 ° Ц. |
|
растворљивост |
4г / л |
|
пка |
3,20 ± 0,10 (предвиђено) |
|
облик |
уредан |
|
Растворљивост у води |
Растворљиво у води (4г / Л на 20 ° Ц). |
|
ЈЕЦФА број |
780 |
|
БРН |
113100 |
|
Стабилност: |
Стабилно. Некомпатибилно са јаким киселинама, јаким оксидационим агенсима. |
|
ИнЦхИКеи |
ФИНХМКГКИНИАСЦ-УХФФФАОИСА-Н |
|
Референца ЦАС базе података |
1124-11-4 (Референца ЦАС базе података) |
|
НИСТ хемијска референца |
Пиразин, тетраметил- (1124-11-4) |
|
ЕПА систем регистра супстанци |
Тетраметилпиразин (1124-11-4) |
|
Кодови опасности |
Ксн, Кси |
|
Изјаве о ризику |
22-37 / 38-41-36 / 37/38 |
|
Изјаве о безбедности |
26-39-24 / 25-37 / 39-36 |
|
ВГК Немачка |
3 |
|
РТЕЦС |
УК3905000 |
|
ТСЦА |
да |
|
ХС код |
29339990 |
|
Хемијске карактеристике |
Бели кристални прах. Са аромом говедине и загрејане масти и ферментираним укусом соје. Итмеллс чоколадни укус када се разреди на 20 мг / кг. Тачка кључања је 190а €. Тачка топљења је између 84 и 86а €. Растворљиво у етанолу, већини нехлапних уља и пропилен гликола, слабо растворљиво у води. |
|
Хемијска својства |
бели кристали прах |
|
Хемијска својства |
2,3,5,6-тетраметилпиразин има пљеснив, ферментиран мирис кафе |
|
Појава |
Пријављено пронађено упрженом кромпиру, прженом кромпиру, паприци, пшеничном хлебу, ементалском сиру, швајцарском сиру, сиру цамемберт, сиру Груиере, куваној и куваној говедини, говедини са роштиља и печеници, прженој говедини, куваној јагњетини и овчетини, јагњетини и овчетиној јетри, прженој и неопеченој свињетини , пиво, црни чај, зелени чај. Такође су пријављени присутни производи од какаа, кафа, млечни производи, овсена каша, уље галбанума, пржени кикирики, соја, пасуљ, печурке, траси, семе коријандера, пиринчане мекиње, траси, сукијаки, соја сос, слад, сладић, сушени паламид, дивљи пиринач, шкампи , раке, шкољке, капице, филети, рум, саке, вино, виски, дуван бурлеи и производи од соје. |
|
Користи |
Обично се користи у истраживању и лечењу вишеструких поремећаја. |
|
Дефиниција |
ЦХЕБИ: Члан класе пиразина, то је пиразин, у којој су сва четири водоника замењена метилним групама. Алкалоид екстрахован из Цхуанкионга (Лигустицумваллицхии). |
|
Припрема |
Од2,5-диметилпиразин алкилацијом прстена помоћу МеЛи; такође кондензацијом 2,3-бутандиона са 2,3-бутандиамином. |
|
Вредности прага ароме |
Откривање: 1 до 10 страница у минути. Карактеристике ароме на 1,0%: благо пљеснива, орашастог, какаостог облика са подмазом аваниле |
|
Вредности прага укуса |
Карактеристике окуса при 10 ппм: слабе, орашасте, пљесниве какао и суве кафе налик чоколади. |
|
Профил безбедности |
Отров интравенским и интраперитонеалним путевима. Умерено токсичан при гутању. Када се загреје до распадања, емитује токсичне испарења НОк. |
