|
Назив производа: |
Цоцал |
|
Синоними: |
Метил-2-фенил-2-хексенал, 5 -; (Е) -5-метил-2-фенилхекс-2-енал; ФЕМА 3199; кокал; 2-ФЕНИЛ-5-МЕТИЛ-2-ХЕКСЕНАЛ; 5-МЕТИЛ- 2-ФЕНИЛХЕКС-2-ЕНАЛ; 5-МЕТИЛ-2-ФЕНИЛ-2-ХЕКСЕНАЛ; (2Е) -5-метил-2-фенил-2-хексенал |
|
ЦАС: |
21834-92-4 |
|
МФ: |
Ц13Х16О |
|
МВ: |
188.27 |
|
ЕИНЕЦС: |
244-602-3 |
|
Категорије производа: |
Фармацеутске сировине; Абецедни пописи; Ароме и мириси; М-Н |
|
Мол Филе: |
21834-92-4.мол |
|
|
|
|
Тачка кључања |
97-99 ° Ц 0,7 мм |
|
густина |
0,973 г / мл на 25 ° Ц (лит.) |
|
густина паре |
> 1 (у односу на ваздух) |
|
индекс преламања |
н20 / Д 1.534 (лит.) |
|
ФЕМА |
3199 | 5-МЕТИЛ-2-ФЕНИЛ-2-ХЕКСЕНАЛ |
|
Фп |
> 23 ° Ф |
|
Осетљив |
Осетљив на ваздух |
|
ЈЕЦФА број |
1472 |
|
БРН |
2043290 |
|
Референца ЦАС базе података |
21834-92-4 (ЦАС база података референца) |
|
НИСТ хемијска референца |
5-метил-2-фенил-2-хексенал (21834-92-4) |
|
ЕПА систем регистра супстанци |
Бензенацеталдехид, а - (3-метилбутилиден) - (21834-92-4) |
|
Кодови опасности |
Кси |
|
Изјаве о ризику |
36/38 |
|
Изјаве о безбедности |
26-36 / 37/39 |
|
ВГК Немачка |
3 |
|
ТСЦА |
да |
|
ХС код |
29122990 |
|
Опис |
5-метил-2-фенил-2-хексенал има арому какао. Често се користи у укусима чоколаде и кокоса ±. Можда припремљен од фенил ацеталдехида и изопропил ацеталдехида алдолном кондензацијом. |
|
Хемијска својства |
5-метил-2-фенил-2-хексенал има арому какао. Користи се у укусима чоколаде и какаоа |
|
Појава |
Пријављено је да је пронађено у неутралној испарљивој фракцији прженог кикирикија, у уму пеперминта, поркливеру, какау, чају, прженом филберту, семену сезама, сладу, сладовине и ликеру од какаа |
|
Припрема |
Из фенилацеталдехида и изопропил ацеталдехида алдолном кондензацијом |
|
Сировине |
Фенилацеталдехид |
