Природни етил хептаноат има воћни мирис који подсећа на коњак са одговарајућим укусом.
|
Назив производа: |
Природни етил хептаноат |
|
ЦАС: |
106-30-9 |
|
МФ: |
Ц9Х18О2 |
|
МВ: |
158.24 |
|
ЕИНЕЦС: |
203-382-9 |
|
Мол Филе: |
106-30-9.мол |
|
|
|
|
Тачка топљења |
аˆ’66 ° Ц (осветљено) |
|
Тачка кључања |
188-189 ° Ц (лит.) |
|
густина |
0,87 г / мл на 25 ° Ц (лит.) |
|
ФЕМА |
2437 | ЕТИЛ ХЕПТАНОАТ |
|
индекс преламања |
н20 / Д 1.412 (лит.) |
|
Фп |
16 ° Ф |
|
темп. |
Складиштити испод + 30 ° Ц. |
|
облик |
уредан |
|
Мерцк |
14,3835 |
|
ЈЕЦФА број |
32 |
|
БРН |
1752311 |
|
ИнЦхИКеи |
ТВКГДИНРКСЛТКАП-УХФФФАОИСА-Н |
|
Референца ЦАС базе података |
106-30-9 (референца ЦАС базе података) |
|
НИСТ хемијска референца |
Хептанска киселина, етил естар (106-30-9) |
|
ЕПА систем регистра супстанци |
Хептанска киселина, етил естар (106-30-9) |
|
Кодови опасности |
Кси |
|
Изјаве о ризику |
36/37 / 38-22 |
|
Изјаве о безбедности |
37 / 39-26-24 / 25 |
|
РИДАДР |
УН 1993 / ПГИИИ |
|
ВГК Немачка |
1 |
|
РТЕЦС |
МЈ2087000 |
|
ТСЦА |
да |
|
ХС код |
29159080 |
|
Токсичност |
ЛД50 орално код пацова:> 34640 мг / кг (Јеннер) |
|
Опис |
Етил хептаноат има воћни мирис који подсећа на коњак са одговарајућим укусом. Такође се извештава са мирисом винске ракије. Користи се као састојак укуса у храни. |
|
Опис |
Етил хептаноат је естар који настаје кондензацијом хептанске киселине и етанола. Користи се у индустрији укуса због свог мириса сличног грожђу. |
|
Хемијска својства |
бистра безбојна течност |
|
Хемијска својства |
Етил хептаноат је безбојна течност са воћним мирисом који подсећа на коњак. Налази се у воћу и алкохолним пићима и користи се у одговарајућим композицијама ароме. |
|
Појава |
Пријављено у јабуци, кори мандарине, грожђу, ананасу, јагоди, грашку, хмељном пиву, кајсији, Витис лабрусца, сиревима, маслацу, млеку, пиву, коњаку, ракији, вискију, руму, вину од грожђа, какаоу, филберту, маслинама, страсти воће, шљиве, кукурузно уље и нектарине. |
|
Користи |
У производњи ликера. Игра важан део формулације малине, огрозда, грожђа, трешње, кајсије, рибизле, бурбона и других вештачких есенција. |
|
Дефиниција |
ЦХЕБИ: Етил естар масне киселине хептанске киселине. |
|
Вредности прага ароме |
Откривање: 2 ппб |
|
Вредности прага укуса |
Карактеристике укуса при 10 ппм: воћни и воштани са зеленом винском нијансом. |
|
Профил безбедности |
Ниска токсичност гутањем и контактом са кожом. Запаљива течност када је изложена топлоти, варницама или пламену. Када се загреје до распадања, испушта оштар дим и надражујуће испарења. |
