Уље добијено из коре цимета је редак и скуп састојак. Кора цимета припада цимет зеиланицум-у који укључује више од 250 ароматичних зимзелених стабала и грмља пронађених широм Азије и Аустралије. Захваљујући својој вишеструкој употреби у различитим индустријама, уље коре од цимета у великој мери увози у многе земље. Уље од коре цимета има нежну арому и опор и сладак укус. Уље од коре се користи за арому пасте за зубе како би сакрило непријатан укус пирофосфата - једињења које зауставља калцификацију плака. Кора цимета се већ дуго користи у Ајурведи. Има антифлатулантна, антидијарејска и антиеметичка својства. Уље коре цимета такође ефикасно делује на снижавање холестерола, убијање бактерија, зарастање рана, контролу шећера у крви и контролу стомачних инфекција. Уље коре цимета има најмање 90 идентификованих једињења и преко 50 минута неидентификованих једињења. Због меденог укуса и мириса додаје се у месо и брзу храну, заједно са киселим краставцима, посластичарницама, напитцима од кола и пекарским производима. Уље од коре цимета користи се и у парфемима и сапунима. Постоје многе друге терапеутске употребе уља цимета, према неким студијама може потенцијално помоћи у борби против вируса који узрокују болести попут херпеса и АИДС-а. У неколико студија показало се и да показује својства у борби против рака. Уље цимета бори се против гљивичних инфекција и може преокренути симптоме Паркинсонове болести.
Уље од коре цимета - порекло Сриланке, главни састојак: еугенол
