(Р) - (+) - гама-додекалактон природно

Назив производа:

(Р) - (+) - гама-декалактон природно

Синоними:

гама-декалактон ~ 4-деканолид ~ 4-хидроксидеканска киселина гама лактон; деканска киселина, гама-лактон; деканолактон; деканолид-1,4; гама-хексилбутиролактон; гама-н-декалактон; гама-н-хексил-гама-бутиролактон -Хекилбутиролацтоне

ЦАС:

706-14-9

МФ:

Ц10Х18О2

МВ:

170.25

ЕИНЕЦС:

211-892-8

Категорије производа:

Козметика; Додатак храни; ароме лактона

Мол Филе:

706-14-9.мол

Тачка кључања

28 ° Ц

густина

0,953 г / мл на 20 ° Ц (лит.)

ФЕМА

2360 | ГАММА-ДЕЦАЛАЦТОНЕ

индекс преламања

н20 / Д 1.449

Фп

> 23 ° Ф

облик

уредан

Специфична гравитација

0.950.948

оптицалацтивити

[И ±] 24 / Д + 34 °, уредно

ЈЕЦФА број

231

БРН

117547

ИнЦхИКеи

ИФИИФЛИНКИПВГЈ-УХФФФАОИСА-Н

ЦАСДатаБасе референца

706-14-9 (референца ЦАС базе података)

НИСТ ЦхемистриРеференце

2 (3Х) -фуранон, 5-хексилдихидро- (706-14-9)

ЕПАСубстанце Регистри Систем

.гамма.-декалактон (706-14-9)

Кодови опасности

Кси

Изјаве о ризику

36/37/38

Изјаве о сигурности

26-37 / 39-36

ВГКНемачка

3

РТЕЦС

ЛУ4600000

ХазардНоте

Надражујуће

ТСЦА

да

ХСЦоде

29322090

Провидер

Језик

5-хексилдихидро-2 (3Х) -фуранон

енглески језик

СигмаАлдрицх

енглески језик

ПРЕКО

енглески језик

АЛФА

енглески језик

Хемијска својства

Де³-Децалацтоне има пријатан, воћни мирис попут брескве.

Хемијска својства

бистра безбојна до бледожута течност

Хемијска својства

гама-декалактон присутан је у широкој палети хране и представља готово безбојну течност интензивно воћног мириса, која подсећа на брескве. Користи се у парфимерији за тешке воћне цветне мирисе и за ароматичне композиције, посебно за ароме брескве.

Појава

Налази се у ароми брескве, кајсије и јагоде. Такође пријављено у маслацу, млеку, пиву, руму, црвеном и белом вину, мангу, боровници, шљивама, сувим шљивама, гуави, брескви, воћу јагоде и сиревима.

Припрема

Природни ³-деклалактон се производи биотехнолошки полазећи од рисинолеинске киселине, која се разграђује ²-оксидацијом до 4-хидроксидеканске киселине, која лактонизира при нижем пХ дајући ³-декалактон

Вредности прага ароме

Откривање: 1 до 11 ппб

Вредности прага укуса

Карактеристике укуса при 10 ппм: кремасто, масно, масно, путер слатко, кокосово, воћно и попут брескве.

Референца (е) за синтезу

Хемијска писма, 10, стр. 415, 1981
Часопис за органску хемију, 55, стр. 462, 1990 ДОИ: 10.1021 / јо00289а016
Синтетичке комуникације, 18, стр. 2241, 1988

ЦхемицалСинтхесис

Загревањем И³-бромокапинске киселине у раствору натријум-карбоната; продуженим загревањем 9-децен-1-оичне киселине са 80% Х2СО2 на 90 ° Ц