|
Назив производа: |
Природни 2,5-диметилпиразин |
|
ЦАС: |
123-32-0 |
|
МФ: |
Ц6Х8Н2 |
|
МВ: |
108.14 |
|
ЕИНЕЦС: |
204-618-3 |
|
Мол Филе: |
123-32-0.мол |
|
|
|
|
Тачка топљења |
Ночьу 15 ° Ц |
|
Тачка кључања |
155 ° Ц (осветљено) |
|
густина |
0,99 г / мл на 25 ° Ц (осветљено) |
|
ФЕМА |
3272 | 2,5-ДИМЕТИЛПИРАЗИН |
|
индекс преламања |
н20 / Д 1,502 (лит.) |
|
Фп |
75 ° Ф |
|
темп. |
Складиштити испод + 30 ° Ц. |
|
облик |
Течност |
|
пка |
2,21 ± 0,10 (предвиђено) |
|
Специфична гравитација |
0.990 |
|
боја |
Прозирно безбојна топале жута |
|
ПХ |
7 (Х2О) |
|
Осетљив |
Хигроскопно |
|
ЈЕЦФА број |
766 |
|
БРН |
107052 |
|
Референца ЦАС базе података |
123-32-0 (Референца ЦАС базе података) |
|
НИСТ хемијска референца |
Пиразин, 2,5-диметил- (123-32-0) |
|
ЕПА систем регистра супстанци |
Пиразин, 2,5-диметил- (123-32-0) |
|
Кодови опасности |
Ксн, Кси |
|
Изјаве о ризику |
22-36 / 37/38-Р22 |
|
Изјаве о безбедности |
26-36 |
|
РИДАДР |
НА 1993 / ПГИИИ |
|
ВГК Немачка |
3 |
|
РТЕЦС |
УК2800000 |
|
Напомена о опасности |
Надражујуће |
|
ТСЦА |
да |
|
ХС код |
29339990 |
|
Хемијска својства |
бистра безбојна жута течност топале |
|
Хемијска својства |
2,5-диметилпиразин има карактеристичан мирис земљаног мириса сличног кромпиру. |
|
Појава |
Пријављено је да је присутно у пекарским производима, печеном јечму, какао производима, прженој кафи, млечним производима, свињетини, кикирикију, пекану, филберту, кокицама, производима од кромпира, руму и вискију, производима од соје; испарљива компонента у прженом филету и чипсу од кромпира; наводно идентификована у масти куване говедине; такође се налази у препрженим неактивним укусима. Такође пријављено у сиревима, маслацу, куваним јајима, говедини са роштиља, чају, јечму, јечму, овсеној каши, соји, загрејаном пасуљу, келераби, шкампима и печуркама. Такође се налази у кафи, чипсу и шкампима |
|
Користи |
2,5-диметилпиразин се користи за мешање арома хране, орашастих плодова и пића. |
