Природни алил хексаноат

Назив производа:

Природни алил хексаноат

Синоними:

пропилен капроат; 2-пропенил н-хексаноат; 2-пропенил хексаноат; АЛИЛ КАПРОАТ; АЛИЛ ХЕКСАНОАТ; АЛИЛ Н-ХЕКСАНОАТ; АЛИЛ ЕСТЕР капронске киселине; ФЕМА 2032

ЦАС:

123-68-2

МФ:

Ц9Х16О2

МВ:

156.22

ЕИНЕЦС:

204-642-4

Категорије производа:

ароме лактона

Мол фајл:

123-68-2.мол

Тачка топљења 

-57,45°Ц (процена)

Тачка кључања 

75-76 °Ц15 мм Хг(лит.)

густина 

0,887 г/мЛ на 25 °Ц (лит.)

ФЕМА 

2032 | АЛЛИЛ ХЕКСАНОАТЕ

индекс преламања 

н20/Д 1,424 (лит.)

Фп 

151 °Ф

темп. 

Чувати испод +30°Ц.

растворљивост 

0,06г/л

форму 

уредан

Растворљивост у води 

ПРАКТИЧНО НЕРАСТВЉИВ

ЈЕЦФА број

3

Референца базе података ЦАС

123-68-2 (референца за базу података ЦАС)

НИСТ Цхемистри Референце

Хексанска киселина, 2-пропенил естар (123-68-2)

ЕПА систем регистра супстанци

алил хексаноат (123-68-2)

Кодови опасности 

Т,Н

Изјаве о ризику 

22-24-51/53-Р51/53-Р24-Р22

Изјаве о безбедности 

36/37-45-61-С61-С45-С36/37

РИДАДР 

УН 2810 6.1/ПГ 3

ВГК Немачка 

2

РТЕЦС 

МО6125000

ХазардЦласс 

6.1(б)

ПацкингГроуп 

ИИИ

ХС код 

29159080

Хемијска својства

Безбојна до бледо жута течност; арома ананаса; Растворљив у органским растварачима; нерастворљив у води.

Анализа садржаја

Прецизно измерити 1 г узорака и анализирати његов садржај према одређивању естра (ОТ-18). Еквивалентни фактор (е) у прорачуну се узима као 78,12.

Токсичност

ЛД50 218 мг/кг (пацов, орално).
АДИ 0~0,13 мг/кг (ФАО/ВХО, 1994).

Користите ограничења

ФЕМА (мг/кг): безалкохолна пића 7,0; хладна пића 11,0; цанди 32; печена храна 25; пудинг класа 22;

Користи

1. Алил хексаноат се користи за припрему ананаса и других воћних арома.
2. Кина предвиђа да је алил хексаноат зачини привремено дозвољени за употребу, који се обично користи у модулацији зачина за храну и дувана са укусом јагоде, кајсије, брескве, слатке поморанџе, ананаса, јабуке и другог воћа. Употребна количина алил хексаноата је у складу са нормалним производним потребама, као што је 210 мг/кг у жвакаћим гумама, 32 мг/кг у кондиторским производима, 25 мг/кг у пекарским производима и 11 мг/кг у хладним пићима.
3. ГБ 2760--1996 предвиђа да је алил хексаноат привремено дозвољени зачини за храну, који се углавном користи у припреми ананаса, јабука и других воћних зачина.
4. Кина предвиђа да је алил хексаноат привремено дозвољени зачини, који се обично користи у модулацији зачина за храну и дувана са укусом јагоде, кајсије, брескве, слатке поморанџе, ананаса, јабуке и другог воћа. Употребна количина алил хексаноата је у складу са нормалним производним потребама, као што је 210 мг/кг у жвакаћим гумама, 32 мг/кг у кондиторским производима, 25 мг/кг у пекарским производима и 11 мг/кг у хладним пићима.
5. Широко се користи у припреми укуса хране, зачина, укуса дувана и укуса ананаса и других воћа, а такође се користи као органска синтеза међупроизвода.

Информације о опасностима и безбедности

Категорија  Токсичне супстанце
Класификација токсичности висока токсичност
Акутна токсичност перитонеални пацов ЛД50: 218 мг/кг; Орално-заморац ЛД50: 280 мг/кг
Подаци о стимулацији Кожа-људска 20 мг/48 х благо
Запаљивост Опасне карактеристике 
Запаљиво; Сагоревање производи иритирајуће паре
Карактеристике складиштења и транспорта 
Чува се у нискотемпературном, добро проветреном и сувом складишту; чувају одвојено са прехрамбеним сировинама 
Средство за гашење пожара 
суви прах, пена, песак, угљен-диоксид, магловита вода

Хемијска својства

БЕЗБОЈНА ТЕЧНОСТ

Хемијска својства

Показало се да се 2-пропенил хексаноат појављује у ананасу. Има типичан мирис ананаса и користи се у, на пример, укусима ананаса.

Хемијска својства

Безбојна течност са воћно слатким укусом налик на ананас и воћном аромом (ананас)

Појава

Пријављено у печеном кромпиру, печуркама и ананасу.

Користи

Алил хексаноат је течна арома са јаким мирисом ананаса и бледо жутом бојом. практично је нерастворљив у пропилен гликолу и меша се са алкохолом, већином фиксних уља и минералним уљем. добија се хемијском синтезом. може се користити сам или у комбинацији са другим ароматичним супстанцама или помоћним средствима. такође се назива алил капроат.

Припрема

Естерификацијом н-капронске киселине алил алкохолом у присуству концентроване Х2СО4 или нафтален-β-сулфонске киселине у бензену испод азотног покривача

Вредности прага укуса

Карактеристике укуса при 10 ппм: слатко, свеже, сочно, ананас и воћно

Безбедносни профил

Отров гутањем и контактом са кожом. Пријављени подаци о мутацији. Надражује људску кожу. Када се загреје до распада, емитује оштар дим и иритирајуће паре. Види такође АЛИЛ ЈЕДИЊЕЊА и ЕСТРИ