Природни д-и¼ˆ + и¼ ‰ гама декалактон

Назив производа:

Природни д-и¼ˆ + и¼ ‰ гама декалактон

Синоними:

ДЕЦАЛАЦТОНЕ (ГАММА); Г-ДЕЦАЛАЦТОНЕ; ГАММА-ХЕКСИЛ-ГАММА-БУТИРОЛАЦТОНЕ; ГАММА-ХИДРОКСИЦАПРИЦ АЦИД ЛАЦТОНЕ; ГАММА - (+) - ДЕЦАЛАЦТОНЕ; ГАММА-ДЕЦАЛАЦТОНЕ; ГАММА-ДЕЦАНОЛАЦТОНЕ;

ЦАС:

706-14-9

МФ:

Ц10Х18О2

МВ:

170.25

ЕИНЕЦС:

211-892-8

Категорије производа:

ароме лактона; Козметика; Додатак храни

Мол Филе:

706-14-9.мол

Тачка кључања

28 ° Ц

густина

0,953 г / мл на 20 ° Ц (лит.)

ФЕМА

2360 | ГАММА-ДЕЦАЛАЦТОНЕ

индекс преламања

н20 / Д 1.449

Фп

> 23 ° Ф

облик

уредан

Специфична гравитација

0.950.948

оптичка активност

[И ±] 24 / Д + 34 °, уредно

ЈЕЦФА број

231

БРН

117547

ИнЦхИКеи

ИФИИФЛИНКИПВГЈ-УХФФФАОИСА-Н

Референца ЦАС базе података

706-14-9 (референца ЦАС базе података)

НИСТ хемијска референца

2 (3Х) -фуранон, 5-хексилдихидро- (706-14-9)

ЕПА систем регистра супстанци

.гамма.-декалактон (706-14-9)

Кодови опасности

Кси

Изјаве о ризику

36/37/38

Изјаве о безбедности

26-37 / 39-36

ВГК Немачка

3

РТЕЦС

ЛУ4600000

Напомена о опасности

Надражујуће

ТСЦА

да

ХС код

29322090

Хемијска својства

Де³-Декалактон има непријатан, воћни мирис попут брескве.

Хемијска својства

бистра безбојна топало жута течност

Хемијска својства

гама-декалактон је присутан у широкој палети хране и готово је безбојна течност са неинтензивно воћним мирисом, подсећа на брескве. Користи се у парфимерији за тешке, воћне цветне мирисе и за ароме, посебно у укусима брескве.

Вредности прага ароме

Откривање: 1 до 11ппб

Вредности прага укуса

Карактеристике укуса при 10 ппм: кремасто, масно, масно, путер слатко, кокосово, воћно и налик брескви.

Хемијска синтеза

Загревањем ³-бромокапинске киселине у раствору натријум-карбоната; продуженим загревањем 9-децен-1-оичне киселине са 80% Х2СО2 на 90 ° Ц