|
Назив производа: |
Природни етилпируват |
|
ЦАС: |
617-35-6 |
|
МФ: |
Ц5Х8О3 |
|
МВ: |
116.12 |
|
ЕИНЕЦС: |
210-511-2 |
|
Мол Филе: |
617-35-6.мол |
|
|
|
|
Тачка топљења |
-5 ° Ц |
|
Тачка кључања |
144 ° Ц (осветљено) |
|
густина |
1,045 г / мл на 25 ° Ц (лит.) |
|
ФЕМА |
2457 | ЕТИЛ ПИРУВАТ |
|
индекс преламања |
н20 / Д 1.404 (лит.) |
|
Фп |
Највиша: 114 ° Ф |
|
темп. |
0-6 ° Ц |
|
растворљивост |
10г / л |
|
облик |
Течност |
|
боја |
Јасно бледожута |
|
Растворљивост у води |
Меша се са водом, етанолом и етром. |
|
ЈЕЦФА број |
938 |
|
Мерцк |
14.8021 |
|
БРН |
1071466 |
|
ИнЦхИКеи |
КСКСРЦУИВЦПСВГЦЦ-УХФФФАОИСА-Н |
|
Референца ЦАС базе података |
617-35-6 (Референца ЦАС базе података) |
|
НИСТ хемијска референца |
Пропанојска киселина, 2-оксо-, етил естар (617-35-6) |
|
ЕПА систем регистра супстанци |
Пропанојска киселина, 2-оксо-, етил естар (617-35-6) |
|
Кодови опасности |
Кси, Ф. |
|
Изјаве о ризику |
10 |
|
Изјаве о безбедности |
16 |
|
РИДАДР |
УН 3272 3 / ПГ 3 |
|
ВГК Немачка |
3 |
|
Напомена о опасности |
Запаљиво / Надражујуће |
|
ТСЦА |
да |
|
ХазардЦласс |
3 |
|
ПацкингГроуп |
ИИИ |
|
ХС код |
29183000 |
|
Токсичност |
ЛД50 орално у Зец:> 2000 мг / кг ЛД50 дермални пацов> 2000 мг / кг |
|
Хемијска својства |
бистра бледожута течност |
|
Хемијска својства |
Етил пируват има осветљени мирис карамеле. |
|
Појава |
Пријављено пронађено у пармезану, коњаку, вину од грожђа, какаоу и печуркама. |
|
Користи |
Етил пируват (ЕП) је показао неуропротективне ефекте против акутних повреда мозга захваљујући свом антиинфламаторном деловању. |
|
Вредности прага укуса |
Карактеристике укуса на 60 ппм: слаткасто, румасто, с воћним етеричним нијансама. |
