Природни фенетил бутират

Назив производа:

Природни фенетил бутират

Синоними:

2-фенетил бутаноат; 2-фенетилбутаноат; бутаноична киселина, 2-фенилетилестер; маслена киселина, фенетил естар; 2-фенилетилбутират; бутанска киселина, 2-фенилетил естар; бутирична киселина, фенетилестер; фенетил бутаноат

ЦАС:

103-52-6

МФ:

Ц12Х16О2

МВ:

192.25

ЕИНЕЦС:

203-119-8

Категорије производа:

О-П Ароме и мириси; Абецедни пописи; Ароме и мириси; Упаковани узорци

Мол Филе:

103-52-6.мол

Тачка кључања

260 ° Ц (осветљено)

густина

0,994 г / мл на 25 ° Ц (лит.)

ФЕМА

2861 | ФЕНЕТИЛ БУТИРАТ

индекс преламања

н20 / Д 1,49 (лит.)

Фп

> 23 ° Ф

Специфична гравитација

0.994

ЈЕЦФА број

991

Референца ЦАС базе података

103-52-6 (Референца ЦАС базе података)

НИСТ хемијска референца

2-фенилетил бутират (103-52-6)

ЕПА систем регистра супстанци

2-фенилетил естар бутанске киселине (103-52-6)

ВГК Немачка

2

РТЕЦС

ЕТ5956200

Хемијска својства

Фенетил бутират има ружичаст мирис и слаткаст укус, сугестиван по меду. Није толико стабилан као изобутират. Такође се наводи да ово једињење има арому јагоде, грожђа, слатке, цветне ароме.

Појава

Налази се у маракуји, грожђу, јагодама, уљу менте, менте, пиву, коњаку, руму, шерију, белом вину, жутом соку маракује, ракији од јабуке, планинској папаји, јагњећој салати, уљу шкотске метвице, сиру камемберту, плави сир, јабуковача, вино и манго.