Да ли су ароме хемијске супстанце?

У процесу прераде хране потребно је додати одређене адитиве, као што су вештачке боје,укуси, заслађивачи и конзерванси. Ове супстанце су углавном синтетичке хемијске супстанце, а исхрана у границама нормале има мали утицај на људе. Ако једете превише, штетно је за људско здравље.Укусиукључују природне и синтетичке ароме, а такође су и један од додатака храни.

Употреба синтетичких арома мора бити спроведена у складу са санитарним стандардима које прописује држава, у супротном ће бити штетно по здравље људи. Мирисни естри, алдехиди, алкохоли, кетони, феноли итд., неке сорте могу изазвати хронична тровања, чак и тератогена, канцерогена, стога није погодна за употребуукусиу породици.