Употреба природног диацетила

Природни диацетилгенерално се односи на диацетил. Диацетил је органско једињење са молекулском формулом Ц4Х6О2. То је светложута до жуто-зелена течност са јаким мирисом. Растворљив је у води, етанолу и етру. Користи се као носач укуса хране.

Према методи одређивања алдехида и кетона (ОТ-7) метода један (хидроксиламинска метода) одређивање. Количина узетог узорка је 500 мг. Еквивалентни фактор (е) у прорачуну је 21,52, који треба одредити неполарном колоном у ГТ-10-4.

Користи одприродна дијацетал:
1.Користи се у припреми укуса креме и главна је сировина за производњу пиразинских арома; ГБ 2760-96 предвиђа да је привремено дозвољено коришћење јестивих арома. Углавном се користи за припрему укуса као што су крема, укус ферментисаног сира и кафа.
2.То је арома за путер, маргарин, суво хладно и слаткише; такође се користи као желатински учвршћивач и фотографско везиво.

3. Углавном се користи у припреми укуса хране. То је главни укус кремастих укуса. Такође се може користити у млеку, сиру и другим укусима. Као што су бобичасто воће, карамела, чоколада, кафа, трешње, пасуљ ваниле, мед, какао, воћни, вино, дим, рум, ораси, бадеми, ђумбир итд. Такође се може користити у траговима свежег воћног мириса за козметику или нове укусе. Користи се као растварач и интермедијер у органској синтези.