Природна 3-метил маслачна киселина

Назив производа:

Природна 3-метилмаслена киселина

ЦАС:

503-74-2

МФ:

Ц5Х10О2

МВ:

102.13

ЕИНЕЦС:

207-975-3

Мол Филе:

503-74-2.мол

Тачка топљења

-35 ° Ц

Тачка кључања

Нос: 176 ° Ц

густина

0.926

притисак паре

0,38 мм Хг (20 ° Ц)

ФЕМА

3102 | ИЗОВАЛЕРНА КИСЕЛИНА

индекс преламања

н20 / Д 1.403 (лит.)

Фп

16 ° Ф

темп.

Складиштити испод + 30 ° Ц.

растворљивост

48г / л

пка

4,77 (на 25 ")

облик

Течност

боја

Прозирно безбојно до благо жуто

Специфична гравитација

0,928 (20/20 ")

ПХ

3,1 (10г / л, Х2О, 25 ")

експлозивна граница

1,5-6,8% (В)

Растворљивост у води

25 г / Л (20 ºЦ)

ЈЕЦФА број

259

Мерцк

14,5231

БРН

1098522

Референца ЦАС базе података

503-74-2 (референца ЦАС базе података)

НИСТ хемијска референца

3-метил- (503-74-2) бутанска киселина

ЕПА систем регистра супстанци

Изовалерицацид (503-74-2)

Кодови опасности

Ц, Т.

Изјаве о ризику

34-24-22

Изјаве о безбедности

26-36 / 37 / 39-45-38-28А

РИДАДР

УН 3265 8 / ПГ 2

ВГК Немачка

1

РТЕЦС

НИ1400000

Ф

13

Температура самопаљења

Најнижа: 824 ° Ф

ТСЦА

да

ХС код

2915 60 90

ХазардЦласс

6.1

ПацкингГроуп

ИИИ

Подаци о опасним супстанцама

503-74-2 (Подаци о опасним супстанцама)

Токсичност

ЛД50 и.в. код мишева: 1120 ± 30 мг / кг (Или, Вретлинд)

Опис

Изовалерична киселина има карактеристичан непријатан мирис. Изузетно је продоран и постојан са киселкастим укусом. Може се синтетизовати оксидацијом изоамилалкохола или изовалеричног алдехида.

Хемијска својства

Изовалерична киселина има карактеристичан непријатан, ужарен мирис сличан сиру. Изузетно је продоран и упоран са киселкастим укусом. Може се састојати од једног или смеше изомера или н-пентанске киселине и / или 2- или 3-метил бутанске киселине. Потрошња: Годишња: 1850,00 лб

Хемијска својства

бистра безбојна до благо жута течност

Појава

Од три могућа изомера н-валеричне киселине, само изовалерична киселина има широку примену у ароматизацији; првобитно пријављено у масти фоке и делфина, а потом изоловано од валеријане. Такође се наводи да је пронађен у есенцијалним уљима чемпреса, цитронеле, лишћа ловора, кајепута, Цимбопогон јаваненсис, хмељу, Персеа пубесценс, геранијуму, америчкој пеперминту, метвици, рузмарину, лимунској трави, Еуцалиптус гониоцалик и другим спп., Дувану, монарди фистулосу, монарди фистулони Артемисиа фригида, и вероватно у лаванди; извештава међу састојцима петитграин лимуна. Такође се налази у многим намирницама, укључујући јабуку, рибизлу, гуаву, грожђе, папају, брескву, ананас, малину, јагоде, кромпир, паприку, сирће, хлеб, многе сиреве, рибу, пилетину, јагњетину, хмељево уље, пиво, коњак, виски , јабуковача, шери, винова лоза, рум, какао, чај, кафа, мед, соја, маракуја, печурке, мајоран, шљива, ракија, морски пас, траси, пиринач, принова, саке, сукијаки, хељда, кукурузно уље, индијска јабука, слад, сладовина, бурбонска ванилија, шкампи, шкољке, черимоја, рт огрозда и плодови кинеске дуње

Користи

Исовалерична киселина се широко користи као ароматични састојак у безалкохолним пићима и информацијама попут сладоледа, слаткиша, пекарских производа и сира, као мирисни састојак у парфемима и као хемијски међупродукт у производњи седатива и других фармацеутских производа. Такође се користи као екстрактант меркаптана из нафтних угљоводоника, винилни стабилизатор и као међупродукт у производњи пластификатора и синтетичких мазива.

Користи

У укусима, парфемима, производњи седатива.