Природна 3-метил бутерна киселина

Назив производа:

Природни 3-метил бутерна киселина

ЦАС:

503-74-2

МФ:

Ц5Х10О2

МВ:

102.13

ЕИНЕЦС:

207-975-3

Мол фајл:

503-74-2.мол

Тачка топљења 

-35 °Ц

Тачка кључања 

176 °Ц

густина 

0.926

притисак паре 

0,38 мм Хг (20 °Ц)

ФЕМА 

3102 | ИСОВАЛЕРИЦ АЦИД

индекс преламања 

н20/Д 1.403(лит.)

Фп 

159 °Ф

темп. 

Чувати испод +30°Ц.

растворљивост 

48г/л

пка

4,77 (на 25 ℃)

форму 

Течност

боја 

Јасно безбојно до благо жуте боје

Специфиц Гравити

0,928 (20/20℃)

ПХ

3,1 (10 г/л, Х2О, 25℃)

граница експлозивности

1,5-6,8% (В)

Растворљивост у води 

25 г/Л (20 ºЦ)

ЈЕЦФА број

259

Мерцк 

14,5231

БРН 

1098522

Референца базе података ЦАС

503-74-2 (референца за базу података ЦАС)

НИСТ Цхемистри Референце

Бутаноична киселина, 3-метил-(503-74-2)

ЕПА систем регистра супстанци

Исовалериц киселина (503-74-2)

Кодови опасности 

Ц,Т

Изјаве о ризику 

34-24-22

Изјаве о безбедности 

26-36/37/39-45-38-28А

РИДАДР 

УН 3265 8/ПГ 2

ВГК Немачка 

1

РТЕЦС 

НИ1400000

Ф 

13

Температура самозапаљења

824 °Ф

ТСЦА 

Да

ХС код 

2915 60 90

ХазардЦласс 

6.1

ПацкингГроуп 

ИИИ

Подаци о опасним супстанцама

503-74-2 (Подаци о опасним супстанцама)

Токсичност

ЛД50 и.в. код мишева: 1120±30 мг/кг (или, Вретлинд)

Опис

Изовалерична киселина има карактеристичан непријатан мирис. Изузетно је продоран и упоран са киселим укусом. Може се синтетизовати оксидацијом изоамила алкохол или изовалерични алдехид.

Хемијска својства

Изовалерична киселина има карактеристичан непријатан, ужегао мирис налик сиру. Изузетно је продоран и постојан киселкастог укуса. Може се састојати од једног или мешавине изомера или н-пентанске киселине и/или 2- или 3-метил бутанске киселине. Потрошња: Годишња: 1850,00 лб

Хемијска својства

бистра безбојна до благо жута течност

Појава

Од три могући изомери н-валеринске киселине, само изовалеринска киселина има екстензивну примена у ароматичности; првобитно пријављено у масти туљана и делфина; накнадно изолован из валеријане. Такође је пријављено пронађено у битном уља чемпреса, цитронеле, ловоровог листа, цајепута, Цимбопогон јаваненсис, хмељ, Персеа пубесценс, геранијум, америчка пеперминта, нана, рузмарин, лимунска трава, Еуцалиптус гониоцалик и друге врсте, дуван, Монарда фистулос, Тхимус мастицхина, Артемисиа фригида, а вероватно и у лаванди; пријавио међу састојцима петитграин лимуна. Такође се наводи да се налази у многим намирницама укључујући јабуку, рибизле, гуаву, грожђе, папају, брескву, ананас, малина, јагода, кромпир, паприка, сирће, хлеб, много сирева, риба, пилетина, јагњетина, хмељно уље, пиво, коњак, виски, јабуковача, шери, грожђе вина, рум, какао, чај, кафа, мед, соја, маракуја, печурке, мајоран, шљива, ракија, звездасто воће, траси, пиринач, џекфрут, саке, сукијаки, хељда, кукурузно уље, индијски орах, слад, сладовина, бурбонска ванилија, шкампи, дагње, черимоја, ртски огрозд и воће кинеске дуње

Користи

Изовалерична киселина је се у великој мери користи као ароматични састојак у безалкохолним пићима и у храну као што су сладолед, слаткиши, пецива и сир, као мирис састојак парфема и као хемијски интермедијер у производњи седативи и други фармацеутски производи. Такође се користи као екстрактант меркаптана из нафтних угљоводоника, винил стабилизатор, и као ан интермедијер у производњи пластификатора и синтетичких мазива.

Користи

У укусима, парфеми, производња седатива.