Касни код природног гама окталактона је 104-50-7
|
Назив производа: |
Природни гама окталактонен |
|
Синоними: |
ГАММА-ОКТАНОЛАКТОН;ФЕМА 2796;ОКТАЛАКТОН, ГАММА-;Октанолид-1,4;ОКТАНО-1,4-ЛАКТОН;2(3Х)-Фуранон, 5-бутилдихидро-;2(3Х)-Фуранон, дихидро-5-бутил-;4-Бутил-гама-бутиролактон |
|
ЦАС: |
104-50-7 |
|
МФ: |
Ц8Х14О2 |
|
МВ: |
142.2 |
|
ЕИНЕЦС: |
203-208-1 |
|
Мол фајл: |
104-50-7.мол |
|
|
|
|
Тачка топљења |
91 °Ц (Раствор: етанол (64-17-5)) |
|
Тачка кључања |
234 °Ц (лит.) |
|
густина |
0,981 г/мЛ ат 25 °Ц (лит.) |
|
ФЕМА |
2796 | ГАММА-ОКТАЛАКТОН |
|
индекс преламања |
н20/Д 1,444 (лит.) |
|
Фп |
>230 °Ф |
|
форму |
Течност |
|
боја |
Јасно безбојно |
|
Мирис |
мирис кокоса |
|
ЈЕЦФА број |
226 |
|
ИнЦхИКеи |
ИПБФИЗКЈВЗЈБФК-УХФФФФАОИСА-Н |
|
Референца базе података ЦАС |
104-50-7 (референца за базу података ЦАС) |
|
НИСТ Цхемистри Референце |
2(3Х)-фуранон, 5-бутилдихидро-(104-50-7) |
|
ЕПА систем регистра супстанци |
2(3Х)-фуранон, 5-бутилдихидро-(104-50-7) |
|
Кодови опасности |
Кси |
|
Изјаве о ризику |
38 |
|
Изјаве о безбедности |
26-37/39-36/37/39 |
|
ВГК Немачка |
1 |
|
РТЕЦС |
ЛУ3562000 |
|
ТСЦА |
Да |
|
ХС код |
29322090 |
|
Токсичност |
ЛД50 орл-пацов: 4400 мг/кг ФЦТКСАВ 14,821,76 |
|
Хемијска својства |
γ-Окталактон има а воћни мирис који подсећа на кокос и веома сладак укус. |
|
Хемијска својства |
ЦЛЕАР БЕЗБОЈНО ТЕЧНОСТ |
|
Хемијска својства |
гама-октаноик лактон се јавља као састојак ароме у многим прерађеним и непрерађеним намирнице. То је бледо жута течност са воћним/кокосовим мирисом и користи се како у ароматичним композицијама тако иу мирисима тешких цветова. |
|
Појава |
Пријављено пронађено у кајсија, бресква, плави сир, путер, кувана пилетина и кувана свињетина, сладић, млеко, малина, печени јечам и печени лешник. |
|
Користи |
(Гама)-Окталактон је синтетичка арома која је стабилна, безбојна до благо жута течност мириса брескве. Требало би да се чува у стакленим или лименим контејнерима. јесте користи се у аромама брескве са применом у пециву, слаткишима и леду крема на 5-17 ппм. |
|
Вредности прага ароме |
Детекција: 7 ппб; карактеристике ароме на 1,0%: слатка, масна, кремаста, кокосова, лактонска и кумарин. |
|
Вредности прага укуса |
Тасте карактеристике од 1 до 10 ппм: кокос, масни, кремасти, кумарин, са јак кремаст и воштан осећај у устима. |
|
Безбедносни профил |
Благо токсично од гутање. Надражује кожу. Када се загреје до распада, емитује оштар дим и надражујуће испарења. |
|
Цхемицал Синтхесис |
Припремљено синтетички од епокси-1,2-хексана и натријум-малонског естра; после сапонификација, окси киселина се екстрахује етром и лактонизира. |