Амерички природни гама декалактон присутан је у широком спектру намирница и скоро је безбојна течност са интензивним воћним мирисом, који подсећа на брескве.
Гамма ноналацтоне је безбојна да бледо бледо жута бистра течност.
Гамма Ундецалактон није прави алдехид, већ лактоно једињење. Безбојно је светло жуте вискозне течности са снажном аромом брескве. То је важан лактонски парфем. Често се користи у Османтхус Фрагранима, Јасмину, Гарденији, Лили из долине, цвећа наранџе, белој ружи, јорговани, акација, итд. Складили су добре састојке за брескве, мошумелон, меи зи, марелицу, трешњу, османтхус Фрагрос и остале аромесе. Готово је нерастворљив у води, растворен у етанолу и најчешћим органским растварачима и може се широко користити у дневним укусима и прехрамбеним укусима.
Гамма децалацтоне се користи у парфумерији за тешке, воћне коћерице и мирисе арома, посебно укуса брескве.
9-Децен-1-ол.цас: 13019-22-2
Алфа-амилциннамицалдехид је идентификован као арома испарљив црни чај. То је лагана жута течност са цветним, благо масним мирисом, која постаје подсећања на јасмин када је разблажена. Алдехид је релативно нестабилан и мора се стабилизовати антиоксиданти. Припрема се из бензалдехида и хептанала на исти начин као и цинамалдехид.
