|
Назив производа: |
гама-нононолактон |
|||
|
Синоними: |
И³-хексалактон> = 99,0%; алдехид Ц-18 И³-нонанолактон; ³³-пеларгонолактон; ³-ноналактон, ³-нонаноични лактон, алдехид Ц-18; ГаММа ноналацтоне Натурал; 1,4-нон; ´´-н-амил ; гама-ноналактон гама-пеларгонолактон |
|||
|
ЦАС: |
104-61-0 |
|||
|
МФ: |
Ц9Х16О2 |
|||
|
МВ: |
156.22 |
|||
|
ЕИНЕЦС: |
203-219-1 |
|||
|
Категорије производа: |
Козметика; Додатак храни; Карбонилна једињења; Лактони; Органски грађевински блокови; укуси лактона; - |
|||
|
Мол Филе: |
104-61-0.мол |
|||
|
гама-нонанолактон хемијска својства |
||||
|
Тачка кључања |
121-122 ° Ц6 мм Хг (лит.) |
|
густина |
0,976 г / мл на 25 ° Ц (лит.) |
|
ФЕМА |
2781 | ГАМА-НОНАЛАЦТОНЕ |
|
индекс преламања |
н20 / Д 1.447 (лит.) |
|
Фп |
> 23 ° Ф |
|
темп. |
Складиштити испод + 30 ° Ц. |
|
облик |
уредан |
|
ЈЕЦФА број |
229 |
|
Референца ЦАС базе података |
104-61-0 (Референца ЦАС базе података) |
|
НИСТ хемијска референца |
2 (3Х) -фуранон, дихидро-5-пентил- (104-61-0) |
|
ЕПА систем регистра супстанци |
Дихидро-5-пентил-2 (3Х) -фуранон (104-61-0) |
|
Изјаве о безбедности |
24 / 25-22 |
|||
|
ВГК Немачка |
1 |
|||
|
РТЕЦС |
ЛУ3675000 |
|||
|
ХС код |
29322090 |
|||
|
Подаци о опасним супстанцама |
104-61-0 (Подаци о опасним супстанцама) |
|||
|
Употреба и синтеза гама-нононолактона |
||||
|
Опис |
Гама-ноналактон (5-пентилоксолан-2-он) је безбојна до бледо жута бистра уљна течност. Налази се у вискону од бурбона, бобицама црне рибизле, дињи, папаји, ананасу, свежој купини итд. 1,2. Има кремаст мирис попут кокосовог ораха.3 Користи се као ароматично средство у храни за давање кокосовог укуса. Такође је потенцијални мамац за привлачење више врста за штеточине житарица.4 |
|
Опис |
И³-Ноналацтоне има јак мирис који подсећа на кокос и масни, осебујан укус. Може се синтетизовати реакцијом метилакрилата и хексанола у присуству дитерцијарбутил пероксида; кондензацијом ундецилинске киселине и малонске киселине; лактонизацијом нонојске киселине. |
|
Хемијска својства |
И³-Ноналацтоне има јак мирис који подсећа на кокос и масни, осебујан укус. |
|
Хемијска својства |
гама-нононолактон се јавља у многим намирницама и представља бледо жуту течност са аромом сличном кокосу. Има бројне примене, слично онима од ?? - окталактона, у ароматским композицијама и парфимерији. |
|
Користи |
(Гама) -Ноналактон је синтетичко средство за ароматизацију које је безбојна до жута течност јаког мириса сличног кокосовом ораху. Растворљив је у већини фиксних уља, минералних уља и пропилен гликола. Стабилан је у киселинама и нестабилан у лужинама и треба га чувати у стакленим, лименим или алуминијумским посудама. Користи се у укусима кокоса, а има примену у желатинима, пудинзима, пецивима, слаткишима и сладоледу од 11 до 55 ппм. Такође се назива алдехид ц-18. |
|
Припрема |
Реаговањем метилакрилата и хексанола у присуству дитерцијарбутил пероксида; кондензацијом ундецилинске киселине и малонске киселине лактонизацијом ноноичне киселине |
|
Вредности прага ароме |
Откривање: 7 ппб |
|
Вредности прага укуса |
Карактеристике укуса при 10 ппм: кокос, кремаст, воштан са масним млечним нотама |
|
Профил безбедности |
Умерено токсичан при гутању. Надражујуће средство за кожу. Подаци о мутацији пријављени. Запаљива течност. Када се загреје до распадања, испушта оштар дим и надражујуће испарења. Такође погледајте АЛДЕХИДИ. |
|
Сировине |
Триетиламин -> Метил акрилат -> Малонска киселина -> Хепталдехид -> Хексил алкохол -> Манган триацетат дихидрат -> Молекуларно сито типа И -> 1-ХЕПТЕН -> безнојна киселина |
