Гамма Додецалацтоне

Назив производа:

4-додеканолид

Синоними:

гама-ДОДЕКАЛАКТОН ФЦЦ;γ-додекалактон,4-додеканолид,дихидро-5-октил-2(3Х)-фуранон;(±)-γ-октил-γ-бутиролактон;ДИХИДРО-5-ОЦТ ИЛ-2-ФУРАНОН;(З)-4-ХИДРОКСИ-6-ДОДЕЦЕНОИКАЦИДЛАКТОН; Дихидро-5-октилфуран-2(3Х)-он; ДОДЕКАЛАКТОН-ГАМА; Природно гама додекалактон

ЦАС:

2305-05-7

МФ:

Ц12Х22О2

МВ:

198.3

ЕИНЕЦС:

218-971-6

Категорије производа:

Козметика;-;Додаци за храну

Мол фајл:

2305-05-7.мол

Тачка топљења 

17-18 °Ц (лит.)

Тачка кључања 

130-132 °Ц1,5 мм Хг(лит.)

густина 

0,936 г/мЛ на 25 °Ц (лит.)

ФЕМА 

2400 | ГАММА-ДОДЕКАЛАКТОН

индекс преламања 

н20/Д 1,452 (лит.)

Фп 

>230 °Ф

Специфиц Гравити

0.94

ЈЕЦФА број

235

БРН 

126680

ИнЦхИКеи

ВГПЦЗПЛРВАВКСПВ-УХФФФАОИСА-Н

Референца базе података ЦАС

2305-05-7 (референца за базу података ЦАС)

НИСТ Цхемистри Референце

«ГАММА» додекалактон(2305-05-7)

ЕПА систем регистра супстанци

2(3Х)-фуранон, дихидро-5-октил-(2305-05-7)

Кодови опасности 

Кси

Изјаве о ризику 

36/37/38

Изјаве о безбедности 

26-36

ВГК Немачка 

2

РТЕЦС 

ЛУ3600000

Напомена о опасности 

Иритантно

ХС код 

29322090

Провајдер

Језик

СигмаАлдрицх

енглески

Хемијска својства

γ-додекалактон има масни, бресквасти, помало мошусни мирис и путераст, укус сличан брескви

Појава

Пријављено је да се налази у кајсији, куваној свињетини, млечним производима, брескви, боровници, воћу гуаве, папаји, ананасу, свежој купини, јагоди, листовима и стабљикама целера, корену целера, плавим сиревима, чедар сиру, швајцарском сиру, месу, пиву, руму, печуркама, шљивовици, природним изворима воћа од шљиве и другим изворима дуин

Припрема

Од 1-додецен-12-оичне киселине са Х2СО4 на 90°Ц; од 4-хидроксидодеканске киселине лактонизацијом; такође од метилакрилата и октанола

Вредности прага ароме

Детекција: 7 ппб; карактеристике ароме на 1,0%; слатка, кремаста, воћна бресква и кајсија, лактонска, са млечним воштаним и масним нијансама.

Вредности прага укуса

Карактеристике укуса на 1 до 10 ппм: слатка, воћна бресква, млечно масна и воштана са кашастим воћним осећајем у устима.

Сировине

Метил акрилат-->ДОДЕКАНОИЧНА КИСЕЛИНА-1-13Ц