Гама додекалактон

Назив производа:

4-Додеканолид

Синоними:

гама-ДОДЕКАЛАКТОН ФЦЦ; И³-додекалактон, 4-додеканолид, дихидро-5-октил-2 (3Х) -фуранон; (±) -И³-октил-³-бутиролактон; ДИХИДРО-5-ОКТИЛ-2-ФУРАНОН; ) -4-ХИДРОКСИ-6-ДОДЕКЕНОИЦАКИДЛАКТОН; Дихидро-5-октилфуран-2 (3Х) -он; ДОДЕКАЛАКТОН-ГАММА; Природни гама додекалактон

ЦАС:

2305-05-7

МФ:

Ц12Х22О2

МВ:

198.3

ЕИНЕЦС:

218-971-6

Категорије производа:

Козметика; -; Додатак храни

Мол Филе:

2305-05-7.мол

Тачка топљења

17-18 ° Ц (осветљено)

Тачка кључања

130-132 ° Ц 1,5 мм Хг (лит.)

густина

0,936 г / мЛ на 25 ° Ц (лит.)

ФЕМА

2400 | ГАММА-ДОДЕКАЛАКТОН

индекс преламања

н20 / Д 1.452 (лит.)

Фп

> 23 ° Ф

Специфична гравити

0.94

ЈЕЦФА број

235

БРН

126680

ИнЦхИКеи

ВГПЦЗПЛРВАВКСПВ-УХФФФАОИСА-Н

Референца ЦАС базе података

2305-05-7 (ЦАС референца за базу података)

НИСТ хемијска референца

«ГАММА» додекалактон (2305-05-7)

ЕПА систем регистра супстанци

2 (3Х) -фуранон, дихидро-5-октил- (2305-05-7)

Кодови опасности

Кси

Изјаве о ризику

36/37/38

Изјаве о безбедности

26-36

ВГК Немачка

2

РТЕЦС

ЛУ3600000

Напомена о опасности

Надражујуће

ХС код

29322090

Провидер

Језик

СигмаАлдрицх

енглески језик

Хемијска својства

Д³-Додекалактон има масни, бресквасти, помало мошусни мирис и маслачаст укус сличан брескви.

Појава

Пријављено у марелици, куваној свињетини, млечним производима, брескви, боровници, плодовима гуаве, папаји, ананасу, свежој купини, јагоди, лишћу и стабљима целера, корену целера, плавим сиревима, сиру чедар, швајцарском сиру, месу, пиву, руму, печурке, шљивовица, дуња, червил, воће нарањилла и други природни извори

Припрема

Од 1-додецен-12-оичне киселине са Х2СО4 на 90 ° Ц; из 4-хидроксидодеканске киселине лактонизацијом; такође од метилакрилата и октанола

Вредности прага ароме

Детекција: 7 ппб; карактеристике ароме на 1,0%; слатка, кремаста, воћна бресква и кајсија, млечна, млечних воштаних и масних нијанси.

Вредности прага укуса

Карактеристике укуса при 1 до 10 ппм: слатка, воћна бресква, млечно масна и воштана са кашастим воћним осетом.

Сировине

Метил акрилат -> ДОДЕКАНСКА КИСЕЛИНА-1-13Ц