2,6-диметил-5-хептенал

Назив производа:

2,6-диметил-5-хептенал

Синоними:

,6-диметил хепт-5-ен-1-ал;2,6-диметил-5-хептена;2,6-диметилхепт-;2,6-диметилхепт-5-ен-1-ал;2,6-диметилхепт-5-енал;аи3-33278;2,6-диметил-5-хептеналхепт-7-2-6-хептеналдиметилетил;

ЦАС:

106-72-9

МФ:

Ц9Х16О

МВ:

140.22

ЕИНЕЦС:

203-427-2

Мол фајл:

106-72-9.мол

Врење тачка 

116-124 °Ц100 мм Хг(лит.)

густина 

0,879 г/мЛ на 25 °Ц

ФЕМА 

2389 | 2,6-ДИМЕТИЛ-5-ХЕПТЕНАЛ

преламања индекс 

н20/Д 1,444 (лит.)

Фп 

141 °Ф

форму 

Течност

Специфиц Гравити

0.879

Вода Растворљивост 

Растворљив у алкохолу, парафинском уљу. Нерастворљиво у води.

Осетљива 

Аир Сенситиве

ЈЕЦФА Број

349

ИнЦхИКеи

ИГФГЗТКСГИТУКСБА-УХФФФАОИСА-Н

ЦАС Референца за базу података

106-72-9 (референца за базу података ЦАС)

НИСТ Цхемистри Референца

5-хептенал, 2,6-диметил-(106-72-9)

ЕПА Систем регистра супстанци

5-хептенал, 2,6-диметил-(106-72-9)

Хазард Кодови 

Кси

Ризик Изјаве 

36/37/38

Изјаве о безбедности 

26-36/37/39

РИДАДР 

1987

ВГК Немачка 

2

РТЕЦС 

МЈ8797000

Напомена о опасности 

Иритантно

ТСЦА 

Да

ХазардЦласс 

3

ПацкингГроуп 

ИИИ

ХС код 

29121900

Хемијски Својства

2,6-диметил-5-хептен-1-ал је идентификован у ђумбиру. То је жута течност снажног, зеленог, мириса на краставце и диње. Може бити припремљен Дарзенсовом реакцијом 6-метил-5-хептен-2-она са етил хлорацетат. Интермедијарни глицидат је сапонификован и декарбоксилиран у даје насловљено једињење.
Користи се у многим врстама мириса и непроцењив је у стварању диње и ноте краставца.

Хемијска својства

2,6-диметил-5-хептенал има карактеристичан мирис диње и а одговарајући укус.

Арома граничне вредности

Детекција: 16 ппб

Праг укуса вредности

Карактеристике укуса при 50 ппм: зелена, диња, кора од лубенице, краставац, са воштаном, хемијском и цветном нијансом.

Трговачко име

Мелонал (Гиваудан), Меломор (Аромор).

Безбедносни профил

надражује кожу и очи. Када се загреје до распада, емитује оштар дим и надражујуће испарења.

Сировине

Изобутиралдехид-->Кротоналдехид