2-ацетил пирол

Тачка топљења

88-93 ° Ц (лит.)

Тачка кључања

220 ° Ц (осветљено)

густина

1.1143 (груба процена)

ФЕМА

3202 | МЕТИЛ 2-ПИРРОЛИЛ КЕТОН

индекс преламања

1,5040 (процена)

Фп

Нос: 22 ° Ц

темп.

Складиштити испод + 30 ° Ц.

пка

14,86 ± 0,50 (предвиђено)

облик

Кристални прах

боја

Бела до беж

Мирис

пржени мирис

ЈЕЦФА број

1307

БРН

1882

Референца ЦАС базе података

1072-83-9 (референца ЦАС базе података)

НИСТ хемијска референца

Етанон, 1- (1 Х-пирол-2-ил) - (1072-83-9)

ЕПА систем регистра супстанци

2-ацетилпирол (1072-83-9)

Кодови опасности

Ксн, Кси

Изјаве о ризику

22-37 / 38-36 / 37/38

Изјаве о безбедности

37 / 39-26-24 / 25-36

ВГК Немачка

3

РТЕЦС

ОБ5970000

Напомена о опасности

Штетно

ТСЦА

да

ХС код

29339990

Опис

2-ацетил пирол је безбојна или жута течност. Природно се јавља у житарицама и производима од житарица, а мирисом подсећа на орах, сладић, печени хлеб, печени лешник и рибу. Користи се као додатак храни, као што су какао, рум, ракија, карамела.

Опис

Метил 2-пиролил кетон је попут хлеба, ораха, сладића. Може се припремити од пирил магнезијум јодида и ацетил хлорида; Испарљива компонента укуса у прженом филету.

Хемијска својства

Метил-2-пиролил кетон има мирис који подсећа на хлеб, орах и сладић

Хемијска својства

бели до беж кристални прах

Користи

хепатопротектант, органолептички

Дефиниција

ЦХЕБИ: Пирол који садржи ацетил супституент у положају 2.

Припрема

Од пирол магнезијум јодида и ацетил хлорида; Испарљива компонента укуса у прженом филету

Производи за припрему

4-МЕТХИЛ-2- (1Х-ПИРРОЛ-2-ИЛ) ХИНОЛИН

Сировине

Сирћетни анхидрид -> Натријум ацетат -> Цинк хлорид -> Натријум ацетат трихидрат -> Н, Н-диметилацетамид -> Пирол