|
Назив производа: |
2-метил-3-фурантиол |
|
Синоними: |
2-метил-3-меркапто фуран (два степена чистоће); 2-метил-3-фурантио; 2-метил-3-сулфанилфуран; 3-фурантиол, 2-метил-; фуран-3-тиол, 2-метил; ФЕМА 3188;3-МЕРКАПТО-2-МЕТИЛФУРАН;2-МЕТИЛФУРАН-3-ТИОЛ |
|
ЦАС: |
28588-74-1 |
|
МФ: |
Ц5Х6ОС |
|
МВ: |
114.17 |
|
ЕИНЕЦС: |
249-094-7 |
|
Категорије производа: |
ТХИОЛ;Фуран&Бензофуран;тиол укус;По абецедном реду;Ароме и мириси;М-Н;Једињења сумпора и селена;Грађевински блокови;Фурани;Хетероциклични грађевински блокови;Сулфидне ароме;Хетероцикли |
|
Мол фајл: |
28588-74-1.мол |
|
|
|
|
Тачка кључања |
57-60 °Ц44 мм Хг(лит.) |
|
густина |
1,145 г/мЛ на 25 °Ц |
|
густина паре |
>1 (у односу на ваздух) |
|
ФЕМА |
3188 | 2-МЕТИЛ-3-ФУРАНТИОЛ |
|
индекс преламања |
н20/Д 1,518 (лит.) |
|
Фп |
98 °Ф |
|
темп. |
Замрзивач (-20°Ц) |
|
пка |
6,32±0,48 (Предвиђено) |
|
форму |
Течност |
|
Специфиц Гравити |
1.145 |
|
боја |
Јасно до магловито светло розе до светло наранџасте |
|
Мирис |
арома печене говедине |
|
ЈЕЦФА број |
1060 |
|
ИнЦхИКеи |
РУИНУКСХХУВУИНК-УХФФФАОИСА-Н |
|
Референца базе података ЦАС |
28588-74-1 (референца за базу података ЦАС) |
|
НИСТ Цхемистри Референце |
2-метил-3-фурантиол (28588-74-1) |
|
ЕПА систем регистра супстанци |
3-фурантиол, 2-метил-(28588-74-1) |
|
Кодови опасности |
Т,Т+ |
|
Изјаве о ризику |
10-25-36-26-2017/10/25 |
|
Изјаве о безбедности |
16-45-39-38-28-26 |
|
РИДАДР |
УН 1228 3/ПГ 3 |
|
ВГК Немачка |
3 |
|
РТЕЦС |
ЛУ6235000 |
|
ХазардЦласс |
3.2 |
|
ПацкингГроуп |
ИИИ |
|
ХС код |
29321900 |
|
Хемијска својства |
2-метил-3-фурантиол има мирис и укус печеног меса |
|
Хемијска својства |
Безбојна до светло жута течност |
|
Користи |
Средство за арому меса. |
|
Користи |
2-метил-3-фурантиол се користи у печењу хране, меса и зачина. |
|
Припрема |
Патентираним поступком. |
|
Вредности прага укуса |
Карактеристике укуса на 15 ппм: сумпораст, рибљи, меснати, налик на лосос и туну са благом нијансом печења. |
|
Сировине |
2-Метхилфуран |
