|
Назив производа: |
2-метил маслачна киселина |
|
ЦАС: |
116-53-0 |
|
МФ: |
Ц5Х10О2 |
|
МВ: |
102.13 |
|
ЕИНЕЦС: |
204-145-2 |
|
Мол Филе: |
116-53-0.мол |
|
|
|
|
Тачка топљења |
-70 ° Ц |
|
Тачка кључања |
176-177 ° Ц (лит.) |
|
густина |
0,936 г / мл на 25 ° Ц (лит.) |
|
притисак паре |
0,5 мм Хг (20 ° Ц) |
|
ФЕМА |
2695 | 2-МЕТИЛБУТИРНА КИСЕЛИНА |
|
индекс преламања |
н20 / Д 1.405 (лит.) |
|
Фп |
° Ф |
|
темп. |
0-6 ° Ц |
|
растворљивост |
20г / л |
|
пка |
4,8 (на 25 ") |
|
облик |
Течност |
|
боја |
Прозирно безбојна топале жута |
|
експлозивна граница |
1,6-7,3% (В) |
|
Растворљивост у води |
45 г / Л (20 ºЦ) |
|
ЈЕЦФА број |
255 |
|
БРН |
1720486 |
|
Референца ЦАС базе података |
116-53-0 (Референца ЦАС базе података) |
|
НИСТ хемијска референца |
2-метил- (116-53-0) бутанска киселина |
|
ЕПА систем регистра супстанци |
2-метилмаслена киселина (116-53-0) |
|
Кодови опасности |
C |
|
Изјаве о ризику |
21 / 22-34 |
|
Изјаве о безбедности |
26-36 / 37 / 39-45 |
|
РИДАДР |
УН 3265 8 / ПГ 3 |
|
ВГК Немачка |
1 |
|
РТЕЦС |
ЕК7897000 |
|
Ф |
13 |
|
ТСЦА |
да |
|
ХазардЦласс |
8 |
|
ПацкингГроуп |
ИИИ |
|
ХС код |
29156090 |
|
Опис |
2-метилмаслачна киселина има једак, јетки мирис сличан Рокуефорт сиру, јетког укуса. У мањим разблажењима има пријатан воћни укус. Може се припремити декарбоксилацијом метил етил малонске киселине (топлотом); такође оксидацијом ферментационог амил алкохола (фуселско уље). |
|
Хемијска својства |
2-метилмаслачна киселина има једак, јетки мирис сличан Рокуефорт сиру, јетког укуса. У мањим разблажењима, пријатног је воћног укуса |
|
Хемијска својства |
бистра безбојна топала жућкаста течност |
|
Користи |
Користи се у синтези 2-метилмаслачног анхидрида |
|
Дефиниција |
ЦхЕБИ: Аметилмаслена киселина која садржи језгро маслене киселине која садржи 2-метилсубституент. Произведено од аминокиселинског леуцина током инбактерија глади хранљивих састојака. |
|
Вредности прага ароме |
Откривање: 10 до 60ппб. Карактеристике ароме на 1,0%: кисело кисела, оштра, зрела воћна кожа, бобица лингон [1], прљава сираста, ферментирани плод ананаса са дрвеном нијансом |
|
Вредности прага укуса |
Карактеристике укуса на 10 ппм: прљаво, кисело кисело, зрело воћно, са млечним маслацем и сирастом нијансом |
|
Сировине |
ФУСЕЛ УЉЕ -> метилетилмалонска киселина |
|
Производи за припрему |
3-метил-бутирамидин ХЦл -> метил-маслена киселина -> 2-метил-бутил-2-метил-бутират -> ФЕМА 3632 -> ФЕМА 3393 -> ХЕКСИЛ ИЗОВАЛЕРАТНИ СТАНДАРД ЗА ГЦ |
