5- (2-хидроксиетил) -4-метилтиазол ¼ˆМеатии¼ ‰

Назив производа:

5- (2-хидроксиетил) -4-метилтиазол ¼ˆМеатии¼ ‰

Синоними:

А875 ћелија; 1- (4-метил-5-тиазолил) етанол; 4-метил-5-тиазоетанол, 98% 100 мл; 5- (2-ХИДРОКСИЕТИЛ) -4-МЕТХИЛТИАЗОЛ ЗА; Метил-5-тиазолета; 4- Метил -5- тиазолни алкохол; 5- (2-хидроксиетил) -4-метилтиазол на лагеру Фабрика; 4-метил-5-хидроксиетил тиазол (меснати, беани и млечни)

ЦАС:

137-00-8

МФ:

Ц6Х9НОС

МВ:

143.21

ЕИНЕЦС:

205-272-6

Категорије производа:

алкохол; Тиазол; Алкохоли; Арома тиазола

Мол Филе:

137-00-8.мол

Тачка топљења

<25 ° Ц

Тачка кључања

135 ° Ц7 мм Хг (лит.)

густина

1,196 г / мЛ на 25 ° Ц (лит.)

ФЕМА

3204 | 4-МЕТИЛ-5-ТИАЗОЛЕЕТАНОЛ

индекс преламања

н20 / Д 1.550 (лит.)

Фп

> 23 ° Ф

темп.

Складиштити испод + 30 ° Ц.

растворљивост

алкохол: растворљив (осветљен)

облик

течност (бистра, вискозна)

пка

14,58 ± 0,10 (предвиђено)

боја

дубоко жуто

Специфична гравитација

1.196

Мирис

меснатог, прженог мириса

Осетљив

Смрад

ЈЕЦФА број

1031

Мерцк

14,6126

БРН

114249

ИнЦхИКеи

БКАВЈИРЦКВУВЕД-УХФФФАОИСА-Н

Референца ЦАС базе података

137-00-8 (ЦАС референца за базе података)

НИСТ хемијска референца

5-тиазол-етанол, 4-метил- (137-00-8)

ЕПА систем регистра супстанци

5-тиазол-етанол, 4-метил- (137-00-8)

Кодови опасности

Кси

Изјаве о ризику

36/37/38

Изјаве о безбедности

26-36-24 / 25-7 / 9

РИДАДР

УН 3334

ВГК Немачка

3

Ф

13

Напомена о опасности

Надражујуће / смрад

ТСЦА

да

ХС код

29341000

Анализа садржаја

Одређено је гасном хроматографијом (ГТ-10-4) применом неполарне колонасте методе.

Токсичност

ГРАС (ФЕМА)

Ограничење употребе ФЕМА

безалкохолна пића, хладна пића, слаткиши, пекарски производи, желе, пудинг, желе шећер, зачини, месни производи, месна супа, млеко и млечни производи, као и производи од житарица: 55,0 мг / кг.

Хемијска својства

Изгледа као безбојна до бледожута вискозна уљаста течност. Боја ће постати тамна након што буде предмет дуготрајног складиштења. Емитује непријатан мирис једињења тиофена са високим разређивањем стварајући арому орашастих плодова. Тачка кључања је 103 ° Ц (133 Па), односно 135 ° Ц (933 Па). Лако је растворљив у води, растворљив у етанолу, етру, бензену и хлороформу.

Апликација

· Користи се као привремено дозвољени зачин за храну;

· За орашасте плодове, млечне производе, месне прерађевине итд., Као фармацеутске интермедијере;

· Користи се за размјештање чоколаде, млијека и ораха

Припрема

Добија се редукцијом редукције 4-метил-тиазол-5-етил-ацетата редукцијом литијум-алуминијум-хидрида.

Опис

4-мети 1-5-тиазоетанол има карактеристичан непријатан мирис једињења тиазола. Донекле је пријатан и сличан орашастим плодовима при екстремном разређивању. Може се припремити редукцијом етил-4-метилтиазол-5-ацетата употребом ЛиАлХ4; кондензацијом тиоформамида са бромоацетопропанолом или са и, и-дихлоро-и, идиацетодипропил етром.

Хемијска својства

4-метил-5-тиазол-етанол има непријатан мирис типичан за једињења тиазола; помало пријатан, подсећа на говедину и орашасти плод, при екстремном разређивању

Хемијска својства

Безбојне до светло жуте течности

Припрема

Редукцијом етил-4-метилтиазол-5-ацетата употребом ЛиАлХ4; кондензацијом тиоформамида са бромоацетопро панолом или са И, и-дихлоро-И³, И³-диацетодипропил етром

Дефиниција

ЦХЕБИ: 1,3-тиазол, који је тиазол супституисан метил групом на положају 4 и 2-хидроксиетил групом на положају 5.

Вредности прага укуса

Карактеристике укуса при 20 ппм: меснато, месно, пржено, метално и орашасто.

Производи за припрему

2- [2- (4-флуорофенил) -2-оксо-1-фенилетил] -4-метил-3-оксо-Н-фенилпентанамид

Сировине

Литијум-алуминијум-хидрид -> ТИОФОРМАМИД -> 4-метилтиазол