Опис производа

Ацетоин Основне информације

Анализа садржаја као састојак укуса

Назив производа:	Ацетоин
Синоними:	2,3-бутанолон; 2-бутанол-3-један; 2-бутанон, 3-хидрокси-; 2-хидрокси-3-бутанон; 2-хидрокси-3-бутанон; 2-хидрокси-3-оксобутан; 3-хидрокси-2-бутанон; 3-хидрокси-2-бутанон; 3-хидрокси-2-бутанон; 3-хидрокси-2-бутанон; (ацетоин)
ЦАС:	513-86-0
МФ:	Ц4Х8О2
МВ:	88.11
Еинецс:	208-174-1
Категорије производа:	кетон; кетон укус; фармацеутски сировине; други Апис
МОЛ датотека:	513-86-0.МОЛ

Ацетоин Хемијска својства

Тачка топљења	15 ° Ц (мономер)
Тачка кључања	148 ° Ц (лит.)
густина	1.013 г / мл на 25 ° Ц (лит.)
Фема	2008 \| Ацетоин
Индекс прехране	Н20 / Д 1.417 (кревет.)
Фп	123 ° Ф
Темп.	2-8 ° Ц
растворљивост	Х2О: 0,1 г / мл, јасно
пка	13,21 ± 0,20 (предвиђено)
образац	Течност (мономер) или Прах или кристали (димер)
боја	Бледо жути до зелено жуто или бело до жутог
Мирис	мирис
Растворљивост у води	Растворљив
Јецфа број	405
Мерцк	14,64
Брин	385636
Инчни	Ровкјавдогвпат -ффраоиса-н
Референца базе података ЦАС	513-86-0 (Референце базе података ЦАС)
Референца нистичке хемије	2-бутанон, 3-хидрокси- (513-86-0)
Систем регистра ЕПА супстанције	2-бутанон, 3-хидрокси- (513-86-0)

Информације о безбедности ацетоин

Кодови за опасности	Ки, ф
Изјаве о ризицима	10-36 / 38-38-11
Изјаве о безбедности	26-36-36 / 37
Ридадр	А 2621 3 / ПГ 3
ВГК Немачка	1
РТЕЦС	ЕЛ8790000
Тсца	Да
Хазардцласс	3
Паковање	Иии
ХС код	29144090
Подаци о опасним материјама	513-86-0 (подаци о опасним материјама)
Токсичност	СКН-РБТ 500 мг / 24х МОД ЦНРЕА8 33.3069.73

Употреба и синтеза ацетона

Хемијска својства	Ацетоин је а жућкасто течност са благим, дрвеним, јогуртом мирисом и масном кремастом "кадом" Куттерски укус. Корисно је као састојак укуса у путену, млеку, јогурту или Јагоде.
Хемијска својства	јасан жуто решење
Појава	Пријављено нађено у свежа јабука, путер, цхеддар сир, кафа, какао, мед, хлеб од пшенице и вино
Употреба	Ацетоин је а Произведено је ферментацијом вина, млечних производа и шећера ферментиве Бактерије. Ацетоин се користи у ароматизирању и мирисима хране и такође се нађе у неком воћу и поврћу.
Употреба	Користи се као фармацеутски интермедијари, зачини за храну; углавном за припрему Крема, млекара, јогурта и зачини за јагоде.
Дефиниција	Цхеби: метил Кетон који је бутан-2-један супституисан хидрокси групом на положају 3.
Арома праг вредности	Арома Карактеристике на 1,0%: Снажан путер и кремаст
Вредности прага укуса	Укус Карактеристике у 10 ппм: слатка, кремаста, млечна и маслаца.
Општи опис	Светло жуто обојена течност. Мало гушће од воде. Отуда тоне у води. Кључање Најнижа: 280 ° Ф. Тачка бљескалице између 100 и 141 ° Ф. Користи се за прављење других хемикалија.
Реакције ваздуха и воде	Запаљиво. Мало растворљив у води.
Здравствена опасност	Удисање или Контакт са материјалом може иритирати или палити кожу и очи. Ватра може да произведе иритантне, корозивне и / или токсичне гасове. Паре могу изазвати вртоглавицу или угушење. Отпад од пожара може проузроковати загађење.
Опасност од пожара	Високо запаљиво: Ће се лако запалити топлотом, искрима или пламеном. Паре могу формирати експлозив Смеше са ваздухом. Паре могу да путују до извора паљења и бљескали су назад. Већина паре је тежа од ваздуха. Шириће се дуж земље и сакупљају се У ниским или затвореним местима (канализација, подруми, резервоари). Опасност од експлозије паре у затвореном простору, на отвореном или у канализацији. Отказ до канализације може створити пожар или експлозију Опасност. Контејнери могу експлодирати када се загревају. Многе течности су лакше од вода.
Безбедносни профил	Експерименталан Репродуктивни ефекти. Лвдли токсично подгнутом рутом. Умерена кожа Надражајно. Запаљива течност. Када се загреје до распадања, емитује јечни дим и испарења. Погледајте такође Кетонес
Хемијска синтеза	Од диацетила Дјеломично смањење цинка и киселине. То је такође производ ферментације. Ацетоин је оптички активно једињење. Д (-) ацетил метил карбинол је добијено од ферментације и, у смешу са другим производима, од каталитичка оксидација 2,3-бутанедиола. Такође је такође и ацетил метил карбинол добијено од ферментације. Оптички чисти облик није изолован; оптички неактивни облик се спрема синтетички
Методе пречишћавања	Опрати ацетоин са ЕтОХ до безбојне, затим са диетил етром или ацетоном да се уклони биацетил. Осушите је у ваздуху усисавањем и сушите даље у вакуумским десикатору. [Беилстеин 1 ИВ 3991.]

Производи за припрему Ацетоин и сировине

Сировине

Хлор -> 2,3-бутанедионе -> 2,3-бутанедиол -> 2,3-бутанедиол

Хот Тагс: Ацетоин, добављачи, велепродаја, на лагеру, бесплатни узорак, Кина, произвођачи, направљени у Кини, ниска цена, квалитета, 1 година гаранције