Бензил бутират има карактеристичан воћно-цветни мирис налик на шљиву и сладак укус налик на крушку.
|
Назив производа: |
Бензил бутират |
|
Синоними: |
Н-МАСЛЕТНА КИСЕЛИНА БЕНЗИЛ ЕСТРА; БЕНЗИЛ ЕСТРА БУТИРНЕ КИСЕЛИНЕ; БЕНЗИЛ Н-БУТАНОАТА; БЕНЗИЛ Н-БУТИРАТА; БЕНЗИЛ БУТАНОАТА; БЕНЗИЛ БУТИРАТА; ФЕМА 2140; Бензил масела киселинског |
|
ЦАС: |
103-37-7 |
|
МФ: |
Ц11Х14О2 |
|
МВ: |
178.23 |
|
ЕИНЕЦС: |
203-105-1 |
|
Категорије производа: |
Фармацеутски интермедијари; А-Б; Абецедни спискови; укуси и мириси; А-Б укуси и мириси; сертификовани природни производи |
|
Мол фајл: |
103-37-7.мол |
|
Тачка кључања |
240 °Ц (лит.) |
|
густина |
1,009 г/мЛ на 25 °Ц (лит.) |
|
притисак паре |
11,97 хПа (109 °Ц) |
|
индекс преламања |
н20/Д 1.494 (лит.) |
|
ФЕМА |
2140 | БЕНЗИЛ БУТИРАТ |
|
Фп |
225 °Ф |
|
темп. |
Чувати испод +30°Ц. |
|
ЈЕЦФА број |
843 |
|
БРН |
2047625 |
|
Референца базе података ЦАС |
103-37-7 (референца за базу података ЦАС) |
|
НИСТ Цхемистри Референце |
Бутаноична киселина, фенилметил естар (103-37-7) |
|
ЕПА систем регистра супстанци |
Бутаноична киселина, фенилметил естар (103-37-7) |
|
Изјаве о безбедности |
24/25 |
|
ВГК Немачка |
2 |
|
РТЕЦС |
ЕС7350000 |
|
ТСЦА |
Да |
|
ХС код |
29156000 |
|
Токсичност |
ЛД50 орално код зеца: 2330 мг/кг ЛД50 кожни зец > 5000 мг/кг |
|
Хемијска својства |
БЕЗБОЈНА ТЕЧНОСТ |
|
Хемијска својства |
Бензил бутират има карактеристичан воћно-цветни мирис налик на шљиву и сладак укус налик на крушку. |
|
Појава |
Пријављено је да се налази у папаји, црном чају, соку Пассифлора едулис, черимоји (Аннона цхеремолиа Милл.), бурбонској ванили, планинској папаји и свињској шљиви (Спондиас момбинс Л.). |
|
Користи |
Пластификатор, мириси, ароме. |
|
Припрема |
Загревањем бензил хлорида и натријум бутирата у води или бутирној киселини и бензил хлорида под притиском. |
|
Вредности прага укуса |
Карактеристике укуса при 30 ппм: слатко, ароматично, налик на ванилин. |
|
Сировине |
Бензил хлорид-->Бензил алкохол-->Натријум бутаноат |
