|
Назив производа: |
Етил 3-метилбутират |
|
ЦАС: |
108-64-5 |
|
МФ: |
Ц7Х14О2 |
|
МВ: |
130.18 |
|
ЕИНЕЦС: |
203-602-3 |
|
Мол фајл: |
108-64-5.мол |
|
|
|
|
Тачка топљења |
-99 °Ц |
|
Тачка кључања |
131-133 °Ц (лит.) |
|
густина |
0,864 г/мЛ ат 25 °Ц (лит.) |
|
притисак паре |
7,5 мм Хг (20 °Ц) |
|
индекс преламања |
н20/Д 1.396 (лит.) |
|
ФЕМА |
2463 | ЕТХИЛ ИЗОВАЛЕРАТ |
|
Фп |
80 °Ф |
|
темп. |
Запаљиво подручје |
|
растворљивост |
2,00г/л |
|
форму |
Течност |
|
боја |
Јасно безбојно до бледо жута |
|
Одор Тхресхолд |
0,000013ппм |
|
Мерцк |
14,3816 |
|
ЈЕЦФА број |
196 |
|
БРН |
1744677 |
|
Референца базе података ЦАС |
108-64-5 (референца за базу података ЦАС) |
|
НИСТ Цхемистри Референце |
Бутаноична киселина, 3-метил-, етил естар (108-64-5) |
|
ЕПА систем регистра супстанци |
Етил изовалерат (108-64-5) |
|
Изјаве о ризику |
10 |
|
Изјаве о безбедности |
16 |
|
РИДАДР |
УН 3272 3/ПГ 3 |
|
ВГК Немачка |
2 |
|
РТЕЦС |
НИ1504000 |
|
Ф |
13 |
|
ТСЦА |
Да |
|
ХазардЦласс |
3 |
|
ПацкингГроуп |
ИИИ |
|
ХС код |
29156000 |
|
Опис |
Етил изовалерат је етил естарски облик изовалерата формиран између етил алкохола са изовалеријанска киселина. То је дериват валеријанске киселине, углавном се налази у воћу (једна од главних компоненти боровнице). То је врста природне хране ароме са воћним мирисом и укусом. Широко се користи у парфимерије и мириса. Сада се често синтетише коришћењем липаза обложена сурфактантом (разне врсте порекла) имобилисана у магнетном наночестице. |
|
Хемијска својства |
бистра безбојна до бледо жућкаста течност |
|
Хемијска својства |
Етил изовалерат је безбојна течност са воћним мирисом који подсећа на боровнице. То се дешава у воћу, поврћу и алкохолним пићима. Користи се у воћној ароми композиције. |
|
Хемијска својства |
Етил изовалерат има јак, воћни, вински мирис налик на јабуку при разблажењу. |
|
Користи |
У алкохолном раствору за ароматизирање кондиторских производа и пића. |
|
Дефиниција |
ЧЕБИ: Дебела кисели етил естар изовалеринске киселине. |
|
Методе производње |
Етил изовалерат је произведено комбиновањем изовалеринске киселине и етанола у присуству концентроване сумпорне киселине или естра хлороводоничне киселине праћене дестилација . |
|
Методе производње |
Етил изовалерат је произведено комбиновањем изовалеринске киселине и етанола у присуству концентроване сумпорне киселине или естра хлороводоничне киселине праћене дестилација. |
|
Припрема |
Естерификацијом од изовалерична киселина са етил алкохолом у присуству концентроване Х2СО4. |
|
Вредности прага ароме |
Детекција: 0,01 до 0,4 ппб |
|
Вредности прага укуса |
Тасте карактеристике при 30 ппм: воћни, слатки, естри и бобичасто воће са зрелим, кашасто воћна нијанса. |
|
Општи опис |
Безбојна уљаста течност са јаким мирисом сличним јабукама. Мање густо од воде. Паре теже него ваздух. Тачка паљења 77°Ф. Може благо иритирати кожу и очи. |
|
Реакције ваздуха и воде |
Лако запаљиво. Слабо растворљив у води. |
|
Профил реактивности |
ЕТИЛ ИЗОВАЛЕРАТ је естар. Естри реагују са киселинама и ослобађају топлоту заједно са алкохолима и киселине. Јаке оксидирајуће киселине могу изазвати снажну реакцију тј довољно егзотермна да запали продукте реакције. Топлота је такође насталих интеракцијом естара са каустичним растворима. Запаљиво водоник се добија мешањем естара са алкалним металима и хидридима. |
|
Опасност по здравље |
Удисање или контакт са материјалом може иритирати или запалити кожу и очи. Ватра може произвести иритирајући, корозивни и/или токсични гасови. Паре могу изазвати вртоглавицу или гушење. Отицање из воде за контролу пожара или воде за разблаживање може изазвати загађење. |
|
Карциногеност |
Није на листи АЦГИХ, Калифорнијски предлог 65, ИАРЦ, НТП или ОСХА. |
|
Методе пречишћавања |
Оперите естар са водени 5% На2ЦО3, затим засићени водени раствор ЦаЦл2. Осушите га преко ЦаСО4 и дестилирати. [Беилстеин 2 ИВ 898.] |
|
Сировине |
Етанол-->Изобутиронитрил-->Изовалерична киселина |
