Назив производа: |
Етил капрат |
Синоними: |
Етилестер капринске киселине, етил карат; етил капринске киселине; етил деканоицидне киселине; етил каратрат, 99 +% 100мл; етил деканат за синтезу; етил деканоат РеагентПлус (Р),> = 99%; етил деканоат Ветец (ТМ), реагенс, 98% ; Етил естар деканске киселине |
ЦАС: |
110-38-3 |
МФ: |
Ц12Х24О2 |
МВ: |
200.32 |
ЕИНЕЦС: |
203-761-9 |
Категорије производа: |
Фармацеутски интермедијари |
Мол Филе: |
110-38-3.мол |
|
Тачка топљења |
-20 ° Ц |
Тачка кључања |
245 ° Ц (осветљено) |
густина |
0,862 г / мл на 25 ° Ц |
густина паре |
6,9 (у односу на ваздух) |
индекс преламања |
н20 / Д 1.425 |
ФЕМА |
2432 | ЕТИЛНИ ДЕЦАНОАТ |
Фп |
22 ° Ф |
темп. |
2-8 ° Ц |
растворљивост |
Х2О: нерастворљив |
облик |
Течност |
боја |
Прозирно безбојно |
експлозивна граница |
0,7% (В) |
Растворљивост у води |
нерастворљив |
ЈЕЦФА број |
35 |
Мерцк |
14,3776 |
БРН |
1762128 |
Референца ЦАС базе података |
110-38-3 (Референца ЦАС базе података) |
НИСТ хемијска референца |
Деканска киселина, етил естар (110-38-3) |
ЕПА систем регистра супстанци |
Етилдеканоат (110-38-3) |
Изјаве о безбедности |
24/25 |
ВГК Немачка |
2 |
РТЕЦС |
ХД9420000 |
ТСЦА |
да |
ХС код |
29159080 |
Опис |
Етил капрат (познат и као етил деканоат) је етил естарски облик карата. То је својеврсни производ током процеса ферментације вина. Такође постоји у есенцијалним уљима многих врста природног воћа. Може се користити као уобичајена арома и зачини за храну. |
Референце |
[1] Лангранд, Г., етал. „Синтеза естара укуса кратког ланца микробиолошким липазама.“ Биотецхнологи Леттерс 12.8 (1990): 581-586. |
Хемијска својства |
бистра течност без боја |
Хемијска својства |
Етил деканоат има воћни мирис који подсећа на грожђе (коњак). Такође је забележено да има уљаст мирис сличан ракији. |
Појава |
Пријављено је да су пронађени инкоњак, јабука, банана, трешња, цитруси, грожђе, диња, крушка, ананас и још више. |
Користи |
производња винских букета, есенција коњака. |
Дефиниција |
ЦХЕБИ: масни киселински етил деканске киселине. |
Припрема |
Естерификацијом деканске киселине и етилног алкохола у присуству ХЦл или Х2СО4. |
Вредности прага ароме |
Откривање: 8 до 12ппб |
Вредности прага укуса |
Карактеристике укуса на 20 ппм: воштана, воћна, слатка јабука. |
Профил безбедности |
Надражујуће средство за кожу. Запаљива течност када је изложена топлоти или пламену; може да реагује са оксидационим материјалима. Када се загреје до распадања, емитује једак дим и надражујуће паре. Погледајте ЕСТЕРИ и ЕТЕРИ |
Сировине |
Етанол -> капринска киселина |