Назив производа: |
Етхил циннамате |
ЦАС: |
103-36-6 |
МФ: |
Ц11Х12О2 |
МВ: |
176.21 |
ЕИНЕЦС: |
203-104-6 |
Мол Филе: |
103-36-6.мол |
|
Тачка топљења |
6-8 ° Ц (осветљено) |
Тачка кључања |
271 ° Ц (осветљено) |
густина |
1,049 г / мл на 20 ° Ц (лит.) |
ФЕМА |
2430 | ЕТИЛ КИНАМАТ |
индекс преламања |
н20 / Д 1.558 (лит.) |
Фп |
> 23 ° Ф |
темп. |
Фрижидер (+ 4 ° Ц) |
облик |
Течност |
боја |
Прозирно безбојна топале жута |
Растворљивост у води |
нерастворљив |
Мерцк |
14,2299 |
ЈЕЦФА број |
659 |
БРН |
1238804 |
Стабилност: |
Стабилно. Некомпатибилно са јаким оксидационим средствима, киселинама, базама, редукционим агенсима. Запаљив. |
Референца ЦАС базе података |
103-36-6 (Референца ЦАС базе података) |
НИСТ хемијска референца |
транс-етил цинамат (103-36-6) |
ЕПА систем регистра супстанци |
Етилцинамат (103-36-6) |
Изјаве о ризику |
20-22 |
Изјаве о безбедности |
23-24 / 25 |
ВГК Немачка |
1 |
РТЕЦС |
ГД9010000 |
ТСЦА |
да |
ХС код |
29163990 |
Хемијска својства |
Изгледа као готово безбојна, прозирна уљана течност са лаганом, дуготрајном аромом цимета и јагоде и аромом слатког меда. Нема оптичку активност са тачком топљења од 12 ° Ц, тачком кључања 272 ° Ц и тачком паљења 93,5 ° Ц. Меша се у етанолу, етру и већини нехлапних уља. Готово је нерастворљив у глицеролу и води. Мало је растворљив у пропиленегликолу. |
Начин производње |
Може се добити естерификацијом између циметне киселине и етанола у присуству сумпорне киселине са приносом од око 60%. Такође се може добити реакцијом бензалдехида и етил ацетата. |
Опис |
Етил цинамат је естер циметне киселине и етанола. Присутан је у есенцијалном уљу цимета. Чисти етил цинамат има „воћни и балзамични мирис који подсећа на цимет са јантарном нотом“. |
Хемијска својства |
Етил цинамат има слаткаст мирис балсами меда. |
Хемијска својства |
безбојна течност |
Користи |
Парфимерија, екстракти ароме. |
Методе производње |
Етил цинамат се налази у уљу сторакса, Каемпфериа галанга и неколико других уља. Производи се директном естерификационом естерификацијом етанола циметном киселином под азеотропним условима или Цлаисен-овом кондензацијом етилацетата и бензалдејда у присуству метала натријума. |
Припрема |
Загревањем на 100 ° Ц циннаминске киселине, алкохола и сумпорне киселине у присуству алуминијум сулфата, такође Цлаисен цон [1] дензацијом бензалдехида и етил ацетата |
Вредности прага ароме |
Откривање: 17 до 40ппб |
Вредности прага укуса |
Карактеристике укуса на 20 ппм: балзамични, пудерасти, воћни, јагодичасти, пунч, зачински, слатки и зелени. |
Сировине |
Натријум -> Алуминијум сулфат -> транс-циметна киселина -> Хлороводонична киселина алкохол |
Производи за припрему |
Озагрел -> 3-фенил-1-пропанол -> етил 3-фенилпропионат |
ЦАС НО етил цинамат је 103-36-6.