|
Назив производа: |
Етил изовалерат |
|
ЦАС: |
108-64-5 |
|
МФ: |
Ц7Х14О2 |
|
МВ: |
130.18 |
|
ЕИНЕЦС: |
203-602-3 |
|
Мол Филе: |
108-64-5.мол |
|
|
|
|
Тачка топљења |
-10 ° Ц |
|
Тачка кључања |
131-133 ° Ц (лит.) |
|
густина |
0,864 г / мл на 25 ° Ц (лит.) |
|
притисак паре |
7,5 мм Хг (20 ° Ц) |
|
индекс преламања |
н20 / Д 1,396 (лит.) |
|
ФЕМА |
2463 | ЕТИЛ ИСОВАЛЕРАТ |
|
Фп |
Највиша: 80 ° Ф |
|
темп. |
Запаљиво подручје |
|
растворљивост |
2,00г / л |
|
облик |
Течност |
|
боја |
Прозирно безбојно до жућкасто |
|
Праг мириса |
0.000013ппм |
|
Мерцк |
14,3816 |
|
ЈЕЦФА број |
196 |
|
БРН |
1744677 |
|
Референца ЦАС базе података |
108-64-5 (Референца ЦАС базе података) |
|
НИСТ хемијска референца |
Бутанска киселина, 3-метил-, етилестер (108-64-5) |
|
ЕПА систем регистра супстанци |
Етилисовалерат (108-64-5) |
|
Изјаве о ризику |
10 |
|
Изјаве о безбедности |
16 |
|
РИДАДР |
УН 3272 3 / ПГ 3 |
|
ВГК Немачка |
2 |
|
РТЕЦС |
НИ1504000 |
|
Ф |
13 |
|
ТСЦА |
да |
|
ХазардЦласс |
3 |
|
ПацкингГроуп |
ИИИ |
|
ХС код |
29156000 |
|
Опис |
Етил изовалерат је облик етил естра изовалерата настао између етил алкохола са изовалеричном киселином. Дериват је валеричне киселине, углавном се налази у воћу (једна од главних компоненти боровнице). То је врста природног средства за ароматизацију воћног мириса и укуса. Широко се користи у парфимерији и мирисима. Сада је често синтетизована лизаза обложена површином активне материје (различитих врста порекла) имобилисана у магнетним наночестицама. |
|
Хемијска својства |
бистра безбојна топала жућкаста течност |
|
Хемијска својства |
Етил изовалерат је безбојна течност са воћним мирисом који подсећа на боровнице. Јавља се у воћу, поврћу и алкохолним пићима. Користи се у аромакомпозицијама воћа. |
|
Хемијска својства |
Етил изовалерат има јак, воћни, вински мирис јабуке сличан разређивању. |
|
Користи |
У алкохолном раствору за ароматизирање кондиторских производа и пића. |
|
Методе производње |
Етил изовалерат се производи комбиновањем изовалеричне киселине и етанола у присуству концентроване сумпорне киселине или естра хлороводоничне киселине, након чега следи дестилација. |
|
Методе производње |
Етил изовалерат се производи комбиновањем изовалеричне киселине и етанола у присуству концентроване сумпорне киселине или естра хлороводоничне киселине, након чега следи дестилација. |
|
Припрема |
Естерификацијом изисовалеричне киселине етилним алкохолом у присуству концентроване Х2СО4. |
|
Вредности прага ароме |
Откривање: 0,01 до 0,4 ппб |
|
Вредности прага укуса |
Карактеристике укуса на 30 ппм: воћно, слатко, јагодичасто и јагодичасто са зрелим, кашастим воћним нијансама. |
|
Општи опис |
Безбојна уљна течност снажног мириса слична јабукама. Мање густо од воде. Испаренији од ваздуха. Тачка паљења 77 ° Ф. Може благо иритирати кожу и очи. |
|
Реакције ваздух и вода |
Лако запаљив. Слабо растворљив у води. |
|
Профил реактивности |
ЕТИЛ ИЗОВАЛЕРАТ је естер. Естри реагују са киселинама да би ослободили топлоту заједно са алкохолима и киселинама. Јаке оксидационе киселине могу изазвати снажну реакцију која у довољној мери егзотермно запаљује реакционе производе. Топлота се такође генерише интеракцијом естара са каустичним растворима. Запаљиви водоник настаје мешањем естара са алкалним металима и хидридима. |
|
Опасност по здравље |
Удисање или контакт са материјалом може иритирати или опећи кожу и очи. Ватра може произвести надражујуће, нагризајуће и / или токсичне гасове. Паре могу изазвати вртоглавицу или гушење. Отицање воде за контролу пожара или воде за разблаживање може проузроковати загађење. |
|
Канцерогеност |
Није на списку АЦГИХ, Цалифорниа Пропоситион 65, ИАРЦ, НТП или ОСХА. |
|
Методе пречишћавања |
Исперите естар воденим 5% На2ЦО3, а затим засићеним воденим раствором ЦаЦл2. Осушити преко ЦаСО4 и дестилата. [Беилстеин 2 ИВ 898.] |
|
Сировине |
Етанол -> изобутиронитрил -> изовалеринска киселина |
