|
Назив производа: |
Етил лаурат |
|
ЦАС: |
106-33-2 |
|
МФ: |
Ц14Х28О2 |
|
МВ: |
228.37 |
|
ЕИНЕЦС: |
203-386-0 |
|
Категорије производа: |
|
|
Мол Филе: |
106-33-2.мол |
|
|
|
|
Тачка топљења |
-10 ° Ц |
|
Тачка кључања |
269 ° Ц (осветљено) |
|
густина |
0.863 |
|
притисак паре |
0.1 хПа (60 ° Ц) |
|
индекс преламања |
н20 / Д 1.432 |
|
ФЕМА |
2441 | ЕТИЛ ЛАУРАТ |
|
Фп |
> 23 ° Ф |
|
темп. |
аˆ’20 ° Ц |
|
Растворљивост у води |
нерастворљив |
|
ЈЕЦФА број |
37 |
|
Мерцк |
14,3818 |
|
БРН |
1769671 |
|
Референца ЦАС базе података |
106-33-2 (Референца ЦАС базе података) |
|
НИСТ хемијска референца |
Додеканска киселина, етил естар (106-33-2) |
|
ЕПА систем регистра супстанци |
Додеканска киселина, етил естар (106-33-2) |
|
Изјаве о безбедности |
23-24 / 25 |
|
ВГК Немачка |
2 |
|
Температура самопаљења |
> 300 ° Ц |
|
ТСЦА |
да |
|
ХС код |
29159080 |
|
ХС код |
29341000 |
|
Токсичност |
ЛД50 орално у Зец:> 5000 мг / кг ЛД50 дермални зец> 5000 мг / кг |
|
Опис |
Етил лаурат (познат и као етил додеканоат) је врста естра лаурата који настаје етерификацијом између етанола и лаурата. Може се користити као средство за арому воћа. Може се наћи у алкохолним пићима као што је вино током процеса ферментације. Представља се у многим врстама воћа попут јабуке, кајсије, гуаве, диње итд., Као и у пшеничном хлебу, хрскавом хлебу, ђумбиру, вискију, воћним ракијама и вину. |
|
Референце |
[1] Иуан, Јинлианг. „Синтеза етил лаурата под микроталасним зрачењем“. ФлавоурФрагранце Цосметицс (2006). |
|
Хемијска својства |
бистра безбојна до благо жућкаста течност |
|
Хемијска својства |
Етил лаурат има цветајући, воћни мирис. |
|
Припрема |
Од лауроилхлорида и етилног алкохола у присуству Мг у етарском раствору или битрансестерификацијом кокосовог уља етилним алкохолом у присуству ХЦл. |
|
Дефиниција |
ЦХЕБИ: масни киселински етил лауринске киселине. |
|
Вредности прага укуса |
Карактеристике укуса на 50 ппм: воштани, сапунасти и цветни са кремастом, млечном и воћном нијансом |
|
Профил безбедности |
Запаљива течност. Када се загреје до распадања, испушта оштар дим и надражујуће испарења. |
|
Производи за припрему |
Додецил алкохол |
|
Сировине |
Етанол -> Лауринска киселина -> Лауроил хлорид |
