Назив производа: |
Хомофуранол |
Синоними: |
3-етил-2-фуранол; 5-етил-4-хидрокси-2-метил-3 (2х) -фуранон; 5-етил-4-хидрокси-2-метил-3 (2Х) -фуранон (ЕХМФ); 5 -етил-4-хидрокси-2-метилфуран-3 (2Х) -он; метилфуранеол, 5-етил-4-хидрокси-2-метил-3 (2Х) -фуранон; 2-етил-4-хидрокси-5-метил -3 (2; 3 (2Х) -Фуранон, 5-етил-4-хидрокси-2-метил-; 4-ХИДРОКСИ-5-ЕТИЛ-2-МЕТХИЛ-3 (2Х) -ФУРАНОН ФЕМА БР.3623 |
ЦАС: |
27538-09-6 |
МФ: |
Ц7Х10О3 |
МВ: |
142.15 |
ЕИНЕЦС: |
248-513-0 |
Категорије производа: |
|
Мол Филе: |
27538-09-6.мол |
|
Тачка кључања |
248-249 ° Ц (лит.) |
густина |
1,137 г / мЛ на 25 ° Ц (лит.) |
ФЕМА |
3623 | 2-ЕТИЛ-4-ХИДРОКСИ-5-МЕТИЛ-3 (2Х) -ФУРАНОН |
индекс преламања |
н20 / Д 1.512 (лит.) |
Фп |
Највиша: 18 ° Ф |
пка |
9,58 ± 0,40 (предвиђено) |
ЈЕЦФА број |
1449 |
ЦАСДатаБасе референца |
27538-09-6 (Референца ЦАС базе података) |
НИСТ ЦхемистриРеференце |
4-хидрокси-5-етил-2-метил-3 (2Х) -фуранон (27538-09-6) |
ЕПАСубстанце Регистри Систем |
3 (2Х) -фуранон, 5-етил-4-хидрокси-2-метил- (27538-09-6) |
ВГК Немачка |
3 |
РТЕЦС |
ЛУ4250000 |
Хемијска својства |
2-етил-4-хидрокси-5-метил-3 (2Х) -фуранон има слаткаст, воћни, карамелан, маслачаст мирис. |
Вредности прага ароме |
Откривање: 20 ппб |
Вредности прага укуса |
Карактеристике укуса при 20 ппм: сагорело, карамелично, слатко и воћно |