Изопентил фенилацетат

Назив производа:

Изопентил фенилацетат

Синоними:

фенилацетацид-3-метилбутилестер; фенил-ацетацијацизопентилестер; ИСОАМИЛ-ФЕНИЛАКЕТАТ; Изопентилфенилацетат; ИСОАМИЛ-ФЕНИЛ-АЦЕТАТ, ПРИРОДНИ;

ЦАС:

102-19-2

МФ:

Ц13Х18О2

МВ:

206.28

ЕИНЕЦС:

203-012-6

Категорије производа:

Мол Филе:

102-19-2.мол

Тачка кључања

268 ° Ц (осветљено)

густина

0.98

ФЕМА

2081 | ИЗОАМИЛ ФЕНИЛЛАКЕТАТ

индекс преламања

н20 / Д 1,485 (лит.)

Фп

> 23 ° Ф

ЈЕЦФА број

1014

Референца ЦАС базе података

102-19-2 (Референца ЦАС базе података)

НИСТ хемијска референца

Сирћетна киселина, фенил-, изопентил естар (102-19-2)

ЕПА систем регистра супстанци

Бензениоцетна киселина, 3-метилбутил естар (102-19-2)

Кодови опасности

Кси

Изјаве о ризику

38

Изјаве о безбедности

26-36

ВГК Немачка

2

РТЕЦС

АЈ2945000

Опис

Изоамил фенилацетат има слаткаст, пријатан мирис који подсећа на какао са благим подтоном брезове катране. Може се припремити естерификацијом фенилоцетне киселине са изоамил алкохолом у присуству концентроване сумпорне киселине; загревањем бензил нитрила и изоамил алкохола у присуству вишка концентроване Х2С04.

Хемијска својства

Изоамил фенилацетат има слаткаст, пријатан мирис који подсећа на какао са благим подтоном брезове катрана

Припрема

Естерификацијом фенилоцетне киселине са изоамил алкохолом у присуству концентроване сумпорне киселине; загревањем бензил нитрила и изоамил алкохола у присуству вишка концентроване Х2СО4

Вредности прага ароме

Карактеристике ароме на 1%: слатко, мед, чоколада са ружичастом цветном нијансом.

Вредности прага укуса

Карактеристике укуса при 5 до 10 ппм: топли ружичасти мед са нијансама фенил чоколаде и нотама сувог воћа.

Сировине

Водоник -> 3-метил-1-бутанол -> фенилоцетна киселина