|
Назив производа: |
Малтол изобутират |
|
Синоними: |
7-метил-5а, 6,7,8,9,9а-хексахидробензо [б] [1,4] диоксепин-3-он; 2-МЕТИЛ-3-ХИДРОКСИ-4-ПИРОН ИЗОБУТИРАТ; 2-МЕТХИЛ-4- ОКСО-4Х-ПИРАН-3-ИЛ ИЗОБУТИРАТ; МАЛТОЛ ИЗОБУТИРАТ; МАЛТИЛ ИЗОБУТИРАТ; ФЕМА 3462; 2-метил-пропаноикаци2-метил-4-оксо-4х-пиран-3-илестер; Пропано-киселина, 2-метил-, 2- -4-оксо-4Х-пиран-3-илестер |
|
ЦАС: |
65416-14-0 |
|
МФ: |
Ц10Х12О4 |
|
МВ: |
196.2 |
|
ЕИНЕЦС: |
265-755-2 |
|
Категорије производа: |
АПИ међупродукти; Абецедни пописи; Ароме и мириси; М-Н |
|
Мол Филе: |
65416-14-0.мол |
|
|
|
|
Тачка кључања |
322,4 ± 31,0 ° Ц (предвиђено) |
|
густина |
1,149 г / мЛ на 25 ° Ц (лит.) |
|
ФЕМА |
3462 | МАЛТИЛ ИЗОБУТИРАТ |
|
индекс преламања |
н20 / Д 1,497 (лит.) |
|
Фп |
> 23 ° Ф |
|
облик |
уредан |
|
ЈЕЦФА број |
1482 |
|
Референца ЦАС базе података |
65416-14-0 (Референца ЦАС базе података) |
|
ЕПА систем регистра супстанци |
Малтол изобутират (65416-14-0) |
|
Изјаве о безбедности |
15 / 16-36-35 |
|
ВГК Немачка |
3 |
|
ХС код |
29329990 |
|
Хемијска својства |
Малтил изобутират има сладак укус сличан јагоди. |
|
Вредности прага ароме |
Карактеристике ароме на 1,0%: слатко, воће и благо прегорело, карамелизовани шећер, ноте џема са напоменама од бомбона. |
|
Вредности прага укуса |
Карактеристике укуса при 10 до 30 ппм: слатко, џемовско, кремасто, тропско, смеђе и јагодичасто, воћно, млечно, карамелично са жвакаћом гумом и нијансама шећерне вате. |
